Articles populaires – Saveurs de Famille

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8 décembre 2006

Mais J'AIME les endives au jambon! Vos astuces?

C'est bête, je ne me souviens plus où je l'ai lu aujourd'hui. Mais quelqu'un parlais d'endives au jambon, comme quoi on en avait marre. En faisant les courses mercredi, j'ai tout acheté pour en faire ce soir. Je ne suis pas née en France et je n'avais...

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15 janvier 2007

Ragoût de porc et d'haricots lingots en mijoteur éléctrique pour un dimanche tranquille

L'année dernière je me suis offerte, à très bon prix, un mijoteur éléctrique (plus tard j'ai vu que Kenwood en avait un aussi!). C'est un outil de cuisine assez courant dans les cuisines américaines et qui font un "come-back" là-bas. J'ai quelques livres...

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12 octobre 2007

Petits pains roulés à l'ail et aux lardons

Mes enfants aiment beaucoup que je leur prépare du pain à l'ail, c'est-à-dire, une baguette tranchées (mais pas jusqu'en bas) et badigeonnée avec du beurre et de l'ail, puis enroulé dans du papier alu et mis au four pour bien chauffer. L'autre jour, mon...

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12 novembre 2007

Une smoothie pour se rebooster!

Ca y est... le froid et la fatigue m'a eu. Je suis enrhumée! Une petite fée m'a parlé de smoothie et ça m'a rappelé pleins de bons souvenirs et ma jeunesse remplie de smoothies. C'est ma mère qui avait commencé cette mode quand j'était ado et j'en buvais...

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17 septembre 2007

Tomates confites au four

Un surplus de tomates en ce moment! Avec notre belle arrière saison les plantes de tomates continuent leur travail. J'ai eu la visite d'une copine qui m'a donné une bonne idée pour ces tomates en excès! Coupées en petits bouts et cuites longtemps au four...

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16 novembre 2007

Quand mon fils fait la cuisine... moelleux choco-praliné

Mon fils aîné a décidé qu'il voudrait devenir un grand "chef"! Il a 11 ans. Il faut donc commencé simple et avec des bases, n'est-ce pas? Je me suis abonné à la série de livres de cuisine "Les Incontournable de la Cuisine" de chez Mondadori Collections....

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14 octobre 2007

Dal de lentilles

Je me suis renseignée (pendant 5 min) sur le dal (sur wikipedia) car je l'ai découvert il y a pas très longtemps. On se demandait avec M si c'était toujours fait avec des lentilles. On croyait que oui, mais ce n'est pas vrai. L'Occident aime bien simplifier...

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16 octobre 2007

Gelée de raisins blancs

Je suis noyée dans les gelées et les confitures en ce moment, figues, coings, pommes et raisins. Quand je vois le cognassier, j'ai la tête qui tourne. J'adore la gelée de coing mais je détéste la préparer. Les fruits sont durs et la procedure un peu longue....

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20 octobre 2007

Ragoût de veau aux épinards et aux champignons

J'ai acheté ELLE à table ce mois-ci, attirée par le titre "Cuisinez sans stress - Blanquette, gratin, poélée, desserts tout simple..." Ca me donnait envie de cuisiner des plats mijotés puisqu'on commence à voir des légumes d'hiver et le soir il fait froid!...

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24 octobre 2007

Ragoût d'agneau aux légumes et aux girolles

Dans le numéro d'octobre d'ELLE à table j'ai testé plusieurs recettes mais chaque fois j'étais obligée de modifier les ingrédients car ils étaient introuvables. Tant pis. En ce qui concerne les ragoûts, on peut faire un peu ce qu'on veut. Quand je suis...

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18 octobre 2006

Quel weekend!

Je ratrappe du retard. Je n'ai pas vu le temps passé depuis vendredi. Mais mon weekend a commencé très bien avec un dîner en amoureux avec mon mari. On a fait gardé TOUS les enfants et on est allé manger aux Loges du Jardin d'Aymeric à Clara. C'est un...

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11 novembre 2006

De retour demain!

Ca fait une bonne semaine que je ne touche pas mon blog... et c'est pour une bonne raison. Je ne cuisine pas du tout depuis la semaine dernière à cause des nausées. J'attend mon CINQIEME enfant (ça m'étonne chaque fois que je le dis) et je suis dans un...

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12 novembre 2006

MERCI

Merci tout le monde pour le soutien. Je mets ça entre la courge et le poulet mais je n'ai pas pu résister. C'est tellement gentil de votre part. Je me sens parfois un peu seule avec mon mari loin. On habite à la campage ce qui est super mais on est plus...

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22 février 2007

Juste un petit coucou...

Oui, je suis toujours vivante, mais pas trop créative dans la cuisine. Je viens de passer deux semaines un peu dures (mon mari est parti 2 mois pour son travail pour ceux qui n'ont pas suivi) et très occupées. Pas beaucoup de temps à consacrer au blog....

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19 mars 2007

Une bonne surprise!

Je ne m'occupe pas assez bien de mon blog depuis quelques temps. Les recettes que je voudrais publier commencent à faire une longue liste, mais le temps me manque. J'ai jeté un coup d'oeil rapide ce soir sur les statistiques de visite et j'ai vu que j'avais...

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3 juin 2007

Lemon curd

J'ai trouvé le courage de faire moi-même du lemon curd pour les yaourts. J'ai mis un tabouret devant la cuisinière et je me suis assise. Et puis finalement c'était très rapide, moins long qu'une crême anglaise qu'il faut cuire doucement. Mais j'ai triplé...

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2 juillet 2007

Problèmes internet... et pas de bébé

J'ai plusieurs recettes que je voudrais mettre mais je n'arrive presque pas à me connecter à l'internet. Problèmes continuels avec le box et il faut faire une heure de route pour aller à l'agence. Ce n'est pas le moment. Sinon, pas de bébé encore, mais...

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21 septembre 2007

Mes goûts pour Bookblog

C'est la première fois que je participe à une échange. Je suis très contente de le faire car même si on trouve toujours de bonnes recettes sur le net, rien ne vaut un vrai livre à feuilleter et pour embellir notre bibliothèque de livres de cuisine. J'aime...

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25 septembre 2007

Je ne comprends rien!

Je vais voir plus tard. J'ai fait encore une modif pour la centrer. Je ne la vois pas avec Firefox mais avec Safari, oui. Quelle galère! J'ai passé plusieurs heures à confectionner cette bannière toute simple. Il fallait que je télécharge un programme,...

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26 septembre 2007

Une vue de Mars

Il y a quelques temps, je me suis dit que c'est dommage un peu d'avoir créé un blog que pour la cuisine, car parfois j'ai envie de mettre autre chose, soit concernant le monde des enfants, soit mes créations en dehors de la cuisine, etc. Et puis en réfléchissant,...

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22 novembre 2007

Index des cookies, carrés, petits gâteaux

Cookies/biscuits Nestlé Toll House Cookies Cookies aux pepites au chocolat au levain Neiman Marcus cookies Lemon Whoopie Pies Cookies moelleux au gingembre Cookies au beurre de cacahuète, flocons d'avoine, pepites au chocolat Chocolate thumbprint cookies...

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30 octobre 2006

Glaçage merinqué au beurre

Voice une recette tirée du site américain Martha Stewart, pour décorer des gateaux, cupcakes qui est onctueux et juste sucré comme il faut. J'en ai fait vert pour les cupcakes monstres et orange pour les citrouilles. Au Etats-Unis et au Canada ces deux...

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23 novembre 2007

Index des Viandes, volailles et poissons

Viandes Emincé de boeuf aux cinq épices Râgout de veau aux épinards et aux girolles Ribs américains Bavette Râgout d'agneau aux légumes Râgouts des Caraïbes aux haricots rouges Joues de porc aux choux de bruxelles Daube de boeuf à la Provençale Rôti de...

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26 octobre 2006

Pâte à tarte levée et rapide

J'ai appelé l'arrière grand-mère des enfants l'autre jour car elle fait une pâte à tarte très facile et pas du tout fragile. Elle est levée avec de le levure chimique alors la texture est plus moelleuse, comme du gateau. Elle est parfaîte pour les occasions...

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23 novembre 2007

Index des Plats uniques

Tartiflette Pâtes primavera Endives au jambon Tourte au poisson et aux légumes Lentilles aux saucisses Poulet au riz Crêpes au sarassin, asperges et oeufs pôchés Pâtes aux coquilles Saint-Jacques et petit pois Omelette au tomates confites, basilic et...

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