Saveurs de Famille

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31 mars 2008

Cookies aux son de blé et flocons d'avoine

Dans le livre Gâteaux, biscuits et carrés gourmands de chez Maraboutchef ils appellent ces cookies des "biscuits complets". Pour moi, américaine, ce sont des cookies et je n'ai pas pu résister à sortir le joujou qui reste tout le temps au fond de mon...

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30 mars 2008

De la truite en tartine

Ce weekend on avait envie de partir un peu en vadrouille avec notre nouvelle bête de déplacement familiale. On aime faire du camping, partir en montagne faire des pique-niques et c'est vraie qu'une voiture nouvelle génération hybride ne ferait pas l'affaire...

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29 mars 2008

Pain aux céréales sans gluten

A vrai dire je n'aurais jamais imaginé faire du pain sans gluten, mais le défi a été lancé alors je suis partie à la recherche des techniques et de bonnes recettes. Finalement il y a un peu de tout car comme pour le pain "normal" ça dépend des goûts des...

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28 mars 2008

Tarte aux blettes et au jambon cru et ma recette de base

J'aime les quiches, les tartes, les tourtes, etc. Je sais que pour beaucoup de français ça peut rîmer avec "repas ennuyeux", mais je n'ai pas été élevée avec les tartes salées. Une quiche Lorraine pour moi était quelque chose de très exotique! J'ai découvert...

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25 mars 2008

Salade pour un tout petit début de printemps

Le printemps arrive, puis il disparaît, puis il revient... il nous joue des tours! Chez nous on a fait la chasse aux oeufs lundi et il a neigé tout la matinée. La neige n'est pas restée est l'après-midi était plutôt ensoleillé avec des températures printanières......

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21 mars 2008

Gigot d'agneau braisé

Je voulais vite, vite mettre cette recette avant Pâques car si on croit les traditions, il y des millions de personnes en France qui vont manger de l'agneau ce week-end et un certains nombre parmi eux qui vont chercher une recette au dernier moment. J'ai...

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15 mars 2008

Ratatouille aux légumes rôtis et lotte poêlée

C'est Mat qui a choisi cette recette du livre qu'on lui a offert à Noël Mon Cours de Cuisine - Les Basiques de Keda Black Pour quelqu'un qui débute dans la cuisine, ce livre est très bien fait avec des recettes faciles et des photos pour illustrer les...

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13 mars 2008

Nouveau blog à découvrir... MAKANAI

Il est tout nouveau et toutes les recettes sont tentantes! Une cuisine inventive basée sur des ingrédients et des techniques sains, il y a absolument tout pour plaire. Et vous trouverez plein de bonnes recettes de pain, surtout au levain. Je vous invite...

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8 mars 2008

Carrés aux flocons d'avoine chocolat et poire

Je m'excuse mais je me suis trompée dans la rédaction de cette recette la première fois! Elle est basée sur une recette américaine en cups et j'ai donc tout pesé mais comme j'en ai fait deux de recettes, je les ai confondues. J'ai donc fait les modifications....

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7 mars 2008

Canard rôti aux olives

Quand je suis allée faire les courses mercredi il y avait une promotion "canard" et on avait le choix entre tout ce qui venait du canard, foie, aiguillettes, magrets et même les coeurs. J'ai acheté pleins de choses car chez nous on en mange très souvent....

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