Saveurs de Famille

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23 novembre 2007

Index des Légumes

Dal aux lentilles Tomates confites au four Escalivadas Broccolis à la façon "Quercy" Purée de patates douces gratinée aux Chamallows Papates douces au four, St. Agur Haricots blancs cuisinés avec du potiron et des cêpes Légumes d'automne rôtis Gratin...

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14 octobre 2007

Dal de lentilles

Je me suis renseignée (pendant 5 min) sur le dal (sur wikipedia) car je l'ai découvert il y a pas très longtemps. On se demandait avec M si c'était toujours fait avec des lentilles. On croyait que oui, mais ce n'est pas vrai. L'Occident aime bien simplifier...

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17 septembre 2007

Clafoutis salé saveurs du sud

Je profite de quelques minutes de calme chez nous pour poster plusieurs billets. Je ne trouve que rarement le temps de m'en occuper!En lisant le livre Mon enfants mange de tout (voir billet) j'ai compris qu'on mange trop de viande chez nous. Je cherchais...

Posté par Janedo70 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

Tomates confites au four

Un surplus de tomates en ce moment! Avec notre belle arrière saison les plantes de tomates continuent leur travail. J'ai eu la visite d'une copine qui m'a donné une bonne idée pour ces tomates en excès! Coupées en petits bouts et cuites longtemps au four...

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21 août 2007

Tourte aux courgettes au curry doux

Le rangement continue... J'ai la mauvaise habitude de ranger des choses dans les tiroirs (ou plutôt fourrer des choses!) en me disant que comme ça c'est à l'abri et je trouverai une meilleure place plus tart. Au moins ce n'est pas perdu. Résultat, les...

Posté par Janedo70 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Escalivada

Ca y est, le téléphone, et donc internet sont rétablis. Ca commençait à faire très long, et pour beaucoup j'avais disparu de la terre, sans nouvelles. Mon forfait portable a explosé et mon mari a passé tous ses congés à faire les travaux. Pas drôle tout...

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9 mars 2007

Broccoli à la façon "Quercy"

On aime beaucoup le broccoli chez nous mais on le mange souvent de la même manière. Pour changer l'autre soir, on a essayé cette recette trouvé dans un très beau livre qui m'a été offert, "Cooking and Travelling in South West France" de Stephanie Alexander....

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10 février 2007

Purée de patates douces gratinée aux Chamallows - councours recettes inavouables

Quand j'ai vu le concours de recettes inavouables d'Anaik de Le Confit, C'est pas gras je n'ai pas pu résister d'y participer! A table le soir même, on en a parlé avec Susan, américaine, et on a bien rigolé. Les américains sont tellement forts pour les...

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6 février 2007

Patates douces au four, St. Agur

Ce n'est pas vraiment une "recette" que je mets dans mon blog aujourd'hui. C'est plus une "idée" car c'est tellement SIMPLE à réaliser. J'aime beaucoup les patates douces et je les achète au biocoop où elles sont les meilleures. Ma façon préférée de les...

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26 octobre 2006

Haricots blancs cuisinés avec du potimarron et des cèpes

J'ai acheté une épaule d'agneau (ma viande préférée) et j'adore la manger avec des haricots blancs! Chaque fois que je les prépare j'ajoute quelque chose pour changer. Cette fois-ci il me restait un peu de potimarron et j'avais un pot de cèpes séchés....

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