Saveurs de Famille

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21 novembre 2007

Tarte aux pommes normande

Encore des pommes, et des pommes et des pommes... J'aime beaucoup la tarte aux pommes normande et j'en ai jamais fait alors c'était la bonne excuse. J'ai trouvé cette recette chez Marmiton (ici) et elle était très appréciée. Tarte aux pommes normande...

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18 novembre 2007

Emincé de boeuf au cinq épices sur pâtes fines

Pour continuer avec les recettes réalisées par Mat le "chef", je vous mets cette recette super simple et délicieuse! Je surveille Mat pendant la réalisation des étapes en lui éxpliquant les différentes techniques. Cette recette demande l'utilisation du...

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17 novembre 2007

Beurre de pomme - deux façons

J'avais répéré chez Carotte cette recette (ici) de beurre de pomme qui avait l'air très bonne et simple à réaliser. Il suffit de faire cuire les pommes avec un peu de sucre, ajouter du beurre et mixer. J'ai acheté du bon beurre et j'ai réalisé sa recette...

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16 novembre 2007

Quand mon fils fait la cuisine... moelleux choco-praliné

Mon fils aîné a décidé qu'il voudrait devenir un grand "chef"! Il a 11 ans. Il faut donc commencé simple et avec des bases, n'est-ce pas? Je me suis abonné à la série de livres de cuisine "Les Incontournable de la Cuisine" de chez Mondadori Collections....

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12 novembre 2007

Tagine de poulet aux coings

Récemment, Véro une "lectrice" m'a proposé une recette salée de coing qu'elle a trouvé dans une revue de cuisine (elle croit qu'il s'agit de Cuisine et Vin) et qu'elle avait testée et appréciée. J'arrive à la fin de mes coings alors j'ai vite essayé sa...

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12 novembre 2007

Une smoothie pour se rebooster!

Ca y est... le froid et la fatigue m'a eu. Je suis enrhumée! Une petite fée m'a parlé de smoothie et ça m'a rappelé pleins de bons souvenirs et ma jeunesse remplie de smoothies. C'est ma mère qui avait commencé cette mode quand j'était ado et j'en buvais...

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11 novembre 2007

Mousse au Gianduja

Jennifer de Bake or Break n'arrête pas de trouver et proposer des délices qui me font courrir à la cuisine pour essayer. Cette mousse est vraiment extraordinaire et délicieux! La recette (ici) vient de la revue américaine Food and Wine. Elle l'a servie...

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10 novembre 2007

Gâteau à la pomme reversé ou le Tôt-fait

Vie pas très facile en ce moment, mari en déplacement, soeur malade à la maison et donc je suis seule pour tout faire. Ca implique que je ne fais pas une cuisine élaborée et donc pas grand chose (en salé) à mettre sur mon petit blog.Ca implique aussi...

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10 novembre 2007

Confiture coing, poire et cannelle

Une dernière petite confiture de coing, une expérience qui a bien marché et qui a été adorée par tout ceux qui aiment la cannelle car j'en ai mis beaucoup! Le mariage coing - poire est délicieux.C'est vraiment moitié gelée moitié confiture car j'ai gardé...

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6 novembre 2007

Thinking blog award

Un grand merci à Estabel qui m'a nommée au Thinking Blog Awards. C'ést gentil de sa part. Je suis allée lire l'origine de cette recompense (en anglais) car je trouvais tout cela un peu bizarre. Je vois des dizaine de blogs se faire nommer et d'autre non....

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