08 février 2009

Muffins pomme, beurre salé et cannelle

Avant tout, je voudrais remercier tout le monde qui ont laissé des commentaires et m'ont envoyé des e-mails concernant le reportage sur M6 et leur expériences avec le "fait maison". A cette époque de la grande industrialisation de l'alimentation et de la mal-bouffe, je trouve vraiment super ce contre-mouvement vert le BON, le FAIT MAISON et la famille. Vos témoignages sont la preuve que tout n'est pas perdu! En ce moment, je suis dans une période "muffins" car ces petits gâteaux moelleux sont tellement faciles... [Lire la suite]
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06 février 2009

Le "fait maison" chez nous - quelques précisions!

Hier soir sur 100 % MAG de la chaine M6, j'ai participé à la rubrique "Le grand retour du fait maison". La journaliste, Magalie Tiercelin, m'a contactée car elle souhaitait faire un reportage sur les personnes qui sont adeptes du "fait maison", des yaourts, le fromage frais, le pain, les confitures, et bien sûr les repas préparés entièrement avec des "matières premières" et pas les plats cuisinés industriels. Elle est arrivée chez moi avec Frédérique, le gentil caméraman, et on a passé la journée à... [Lire la suite]
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02 février 2009

Gnocchi di patate faits maison

Un des repas préférés de mon fils aîné c'est les gnocchi de pommes de terre et j'ai l'habitude de les acheter tous prêts car ils sont un peu longs à faire. Je les avais déjà préparé moi-même il y a 20 ans quand j'habitais en Italie et que je voulais épater mes amis Italiens, mais depuis, ça ne m'est même pas venue à l'esprit!Pendant les vacances de Noël, Mathieu et moi, nous avons décidé de les faire, pour le "fun". Finalement, oui, c'est un peu long, mais ils sont bien plus fondants et goûteux que ceux du commerce. On les a... [Lire la suite]
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