23 novembre 2007

Index des Yaourts maison

Yaourt au citron Yaourt façon Mamie Nova Yaourt au lemon curd Yaourt au sirop d'orgeat Yaourt à la pomme, muësli et miel
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23 novembre 2007

Index des Viandes, volailles et poissons

Viandes Emincé de boeuf aux cinq épices Râgout de veau aux épinards et aux girolles Ribs américains Bavette Râgout d'agneau aux légumes Râgouts des Caraïbes aux haricots rouges Joues de porc aux choux de bruxelles Daube de boeuf à la Provençale Rôti de porc à la moutarde et l'ananas Gigot d'agneau braisé Chili con carne Steak de mon papa porc et riz à la tomate "one pot" Hamburgers Volailles Poulet "cacciatore" (chasseur à l'italien) Magret de canard au miel et aux épices Pintade à l'ail Magret de canard,... [Lire la suite]
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23 novembre 2007

Index des Salades

Salade de chou rave et plein de bonnes choses Salade de printemps (mesclum, brebis,avocat et fraises) Salade Caesar Salade au chou rouge, pomme et noix Salade de lentilles sauce yaourt curry Sauces salade Vinaigrette au pesto
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23 novembre 2007

Index des Légumes

Dal aux lentilles Tomates confites au four Escalivadas Broccolis à la façon "Quercy" Purée de patates douces gratinée aux Chamallows Papates douces au four, St. Agur Haricots blancs cuisinés avec du potiron et des cêpes Légumes d'automne rôtis Gratin de chayotes Ratatouille aux légumes rôtis Pommes de terre avec ces trois sauces Fenouils braisés à l'huile d'olive Tian de légumes Tian de courgettes-chèvre Champignons farcis Epinards à la japonaise Petites courges rôties à la crème d'oignon
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23 novembre 2007

Index des Entrées

Cassolettes façon "Huîtres Rockefeller" Hummus Crème de foie gras
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23 novembre 2007

Index des Pains, brioches et viennoiseries

Pains salés Pain blanc en MAP Pain au levain Petits pain à l'ail et aux lardons Baguettes épis au levain Pain pita Pain aux céréales au levain Pain à l'épeautre (levain + levure) Pain complêt aux grains Pain aux céréales Pain à la semoule de blé dur Brioche aux flocons de cinq céréales (ou d'avoine) Pain à la farine de Kamut Pain à la farine de cinq céréales Pain aux herbes, tomates séchées, graines de tournesol Pain de seigle au carvi Petits pains rustiques aux noix Pain aux céréales... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Index des desserts

Tartes Tarte aux pommes normande Tarte glacée au potiron Tarte au fromage blanc Tarte au chocolat (pâte noix de pécans) Tarte aux myrtilles Tarte à la nectarine Tarte américaine à la rhubarbe et à la fraise Tarte aux prunes à la vanille Tarte au citron meringué Tarte à la poire au gingembre Tarte aux griottes Gâteaux Gâteau à la mousse au chocolat, caramel et noisette Gâteau à la noisette Gâteau à la carrote Gâteau de Pâques Gâteau au yaourt Gâteau Royal ou le Trianon Gâteau au chocolat Gâteau à la pomme... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Index des cookies, carrés, petits gâteaux

Cookies/biscuits Nestlé Toll House Cookies Cookies aux pepites au chocolat au levain Neiman Marcus cookies Lemon Whoopie Pies Cookies moelleux au gingembre Cookies au beurre de cacahuète, flocons d'avoine, pepites au chocolat Chocolate thumbprint cookies (petits gâteaux "empreinte de pousse" au chocolat) Cookies aux flocons d'avoine, sirop d'érable et raisins secs Cookies aux flocons d'avoine et pépites au chocolat Sablés fourrés au choco-noisettes Cookies au son de blé et flocons d'avoine Cookies (ma façon) Graham... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Index des confitures, chutneys, etc

Confitures Confiture de coing, poire et cannelle Confiture de coing Confiture/Gelée de mûre Confiture de nectarine à la vanille Confiture de poire à la cardamome Confiture de framboise Gelées Gelée de raisin blanc ChutneysAutres Beurre de pomme Crème au citron sucrée (à la courgette)
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22 novembre 2007

Index des confiseries

  English Toffee - le Daim maison Sucettes maison Peanut butter cups - chocolats fourrés à la crème de cacahuète
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