J’ai reçu mon livre Yaourt Exquis mais je n’ai pas trop eu le temps d’essayer les recettes. Il y en a certaines qui exigent une préparation un peu plus longue. Mais pour ce début de semaine il fallait que je fasse des yaourts, vite! Ma fille, Hélène, qui a 9 ans est un peu difficile le matin pour prendre le petit déjeuner. Elle ne sait jamais quoi manger. Je lui ai donc préparé des yaourts pomme, muësli au miel, recette sortie du livre car ça lui fourni une bonne dose de lait, céréales et fruits. J’ai triché en utilisant deux compotes, pomme-poire que j’avais au frigo et rajouté le miel au mélange après. Dans sa recette elle mets une grosse pomme qu’elle réduit en compote elle-même. Mais j’aime aussi l’idée de mettre des compotes de n’importe de qu’elle parfum, comme pomme chataigne! Miam!
Yaourts pomme, muësli au miel
2 compotes aux pommes (ou une grosse pomme cuite et réduite en purée.
1 yaourt entier nature
80cl lait entier
1 cc miel
6 grosse cs muësli aux fruits secs. (j’achète du muësli au biocoop en vrac)
Mélangez les compotes avec le yaourt et le miel. Ajoutez le lait et le muësli et mélangez bien.
Versez dans les pots et mettez votre appareil en marche. A la fin, mettez les yaourts au frais.
J'ai rajouté un filet de miel au yaourt dans un bol. C'est vraiment très BON!
