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8 novembre 2011

Cookies sans gluten aux fruits secs

Voici ma participation au concours... Cookies sans gluten aux fruits secs Ingrédients: 100 g farine de riz blanc, 50 g farine de sarrasin, 20 g fécule de maïs, 4 g gomme de guar3 g poudre à lever, 2,5 g sel, 175 g margarine végétale, 100 g rapadura, 50...

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29 mai 2007

Une histoire de rouleau

Je ne fais pas beaucoup la cuisine en ce moment. J'ai tellement mal au dos que juste l'idée de me mettre debout dans la cuisine me donne des frissons. Ca me fait même mal de m'assoir dans une chaise normale pendant trop longtemps (donc pas beaucoup de...

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1 mars 2012

Lasagnes aux protéines de soja (aux pâtes fraîches)

Lors de l'atelier de ce jeudi matin au biocoop La Plantula de Prades nous avons préparé des pâtes fraîches qu'on a utilisé dans des lasagnes maison aux protéines de soja. Trouvées en vrac ou en sachet, soit fines, soit plus grosses, les protéines de soja...

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25 janvier 2008

Soupe à la courge, lentilles au curry

Voici une petite invention d'hier soir. Depuis la rentrée j'ai décidé de moins cuisiner le soir. Chez nous, on mange tôt et donc tout le monde a faim mais comme les grands et mon mari ont mangé à l'école ou au travail, ils n'ont pas besoin de viande le...

Posté par Janedo70 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2012

Au jardin... presque le printemps

Je me suis mise au jardin car j'ai l'intention de semer des petits pois! On est allé chercher du fumier... mais combien en mettre? On a rempli une grande remorque et j'ai tout étalé après avoir passé le motoculteur. J'ai étalé aussi une bonne quantité...

Posté par Janedo70 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

Challenge en janvier/février - manger de vos réserves!

Je lisais un blog américain que je trouve assez sympa, Life As Mom (La vie de maman) et elle a parlé d'un challenge qui se fait ce mois-ci, Eat from the Pantry. L'idée, en ce début d'année quand on vient de passer un mois à dépenser plus que d'habitude...

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26 octobre 2009

Smoothie myrtilles/framboises

Je me retrouve toute seule pendant quelques jours et sans les petits pendant une semaine. Il fait un temps superbe et sec et j'ai décidé donc de faire beaucoup d'exercice et de repeindre les cuisine!Pour commencer cette première journée de solitude et...

Posté par Janedo70 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2009

Gâteau choco-banane à la farine d'épeautre

J'ai fait une pause dans mon "spring cleaning" pour accueillir Flo et ses filles chez moi pendant quelques jours. Je n'avais pas mes enfants sauf Margot alors nous n'étions que des filles! C'était très sympathique de vivre un peu au ralenti, se promener...

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28 mars 2008

Tarte aux blettes et au jambon cru et ma recette de base

J'aime les quiches, les tartes, les tourtes, etc. Je sais que pour beaucoup de français ça peut rîmer avec "repas ennuyeux", mais je n'ai pas été élevée avec les tartes salées. Une quiche Lorraine pour moi était quelque chose de très exotique! J'ai découvert...

Posté par Janedo70 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2008

Je vous présente mon nouveau blog! ... au levain!

Après quelques temps de réfléxion j'ai décidé de lancer un deuxième petit blog, cette fois-ci consacré au levain et tout ce qu'on peut faire avec. Depuis un an j'ai mon propre levain que je nourris tous les jours et avec lequel je fais plein de délices:...

Posté par Janedo70 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2008

Rôti de porc à la moutarde et l'ananas

Je suis debout à 7h mais je ne sais pas comment. C'est mon horlonge interne qui m'empêche de dormir plus et maintenant avec le printemps qui arrive, le jour se lève à 7h pile et le coq commence à chanter. Je suis incapable de rester au lit. Tout le monde...

Posté par Janedo70 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2008

Sablés fourrés au choco-noisettes

Notre biocoop vend ces gâteaux depuis quelques temps et je ne résiste jamais à la tentation. Ils sont situés juste à côté de la caisse et coûtent 2 euros le paquet. Ils sont croquants avec un centre moelleux.Je me suis mis à essayer de faire une version...

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28 janvier 2010

Outil d'organisation -une feuille de planning quotidien

L'année dernière j'ai mis en place un "classeur de famille" qui contient toutes les informations qui sont nécessaires au quotidien pour le bon déroulement de notre vie de famille et qui sont très souvent éparpillées partout, introuvables le moment venu....

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11 janvier 2010

Mangez de vos réserves - Ragout de veau aux champignons sauvages

Hier soir je devais me déplacer en fin d'après midi pour un retour à la maison vers 18h15. Je n'allais pas avoir le temps de préparer le repas comme je voulais alors je l'ai mise en route vers 16h.Il me restait environ 1 kg de veau pour blanquette ainsi...

Posté par Janedo70 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2009

Je tiens bon... salade de lentilles sauce yaourt curry

Ce serait trop facile de dire OUI, je tiens bon! Je fais la cuisine, on mange bio (sauf que je vide aussi les placards, congélo de produits non-bio), on mange sain, on évite les supermarchés, etc. Mais heh, heh, ça ne fait que CINQ jours! (voir ma démarche...

Posté par Janedo70 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2009

Muffins pomme, beurre salé et cannelle

Avant tout, je voudrais remercier tout le monde qui ont laissé des commentaires et m'ont envoyé des e-mails concernant le reportage sur M6 et leur expériences avec le "fait maison". A cette époque de la grande industrialisation de l'alimentation et de...

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9 octobre 2008

Confiture à la framboise

J'ai eu la possibilité d'acheter des kilos de framboises (8 en total) à un prix très intéressant et je n'ai pas pu résister à faire une tonne de confiture. J'étais élevée avec des sandwiches au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise alors...

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7 avril 2008

Crème au chocolat au lait de soja

Bluffante, vraiment bluffante cette petite crème. J'achète de temps en temps les Sojasun au chocolat car j'adore ça mais ils ne sont pas donnés. J'avais ouvert un litre de lait de soja pour faire un cake et il me restait presque tout. J'ai eu donc l'idée...

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12 mars 2016

Bilan après une semaine

Quelle semaine! On ne l'a pas vue passer! Comme promis, voici un bilan de cette semaine de rentrée pendant laquelle on teste une instruction moins formelle. Pendant le weekend je réfléchissais sur comment on devait procéder. Est-ce que je leur dis exactement...

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24 mai 2013

Pur sans Labrador noir à adopter d'urgence

Bonne nouvelle! Scooby a été adopté! Voici Scooby... Il est beau n'est-ce pas? Il est super sympa aussi. Mais il a un gros souci en ce moment. Ses maîtres sont obligés de quitter le pays très bientôt et ils ne peuvent pas l'amener avec eux. La vie est...

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21 janvier 2013

Crêpes au levain

Mes enfants aiment beaucoup manger des crêpes, comme, je pense, tous les enfants! J'ai donc développé cette recette de crêpes au levain qui est rapide et utilise que du levain mur sans ajouter de la farine. J'en fais au moins 4 fois par semaine pour le...

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10 décembre 2012

Cupcakes de Noël - chocolat/menthe poivrée et des sapins

Aujourd'hui cétait l'atelier cupcakes au gîte Destination Canigou à Corneilla de Conflent! Les participants se sont bien amusés à décorer leurs propres cupcakes de couleurs différents, avec des perles et des paillettes et même des maltesers. Comme promis,...

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8 janvier 2008

Joues de porc aux choux de bruxelles

Depuis deux jours c'est le retour à la routine. J'avoue que c'est un peu dur vu que depuis plus d'un mois j'ai mon mari à la maison avec moi et que depuis deux semaines je ne me lève jamais avant 8 - 8h30 car les petits attendent dans leur chambre jusqu'à...

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26 novembre 2012

Les m'semen de Nadia au marché de Prades

Au marché de Prades le mardi matin, on peut y trouver une gourmandise venue du Maroc qui s'appelle la M'semen, une crêpe feuilletée. C'est mon amie Nadia, cuisinière extraordinaire, qui les prépare et j'en suis devenue un peu accro! Nadia prépare sa pâte...

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6 décembre 2007

Lapin à l'estragon

Mes enfants aiment beaucoup le lapin et il me demandent toujours de garder le tête - beurk! Quand j'achète un lapin je l'achète entier et il faut donc le découper. Je suis américaine alors c'est beaucoup à me demander!!! Mais je le fais et j'essaie de...

Posté par Janedo70 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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