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23 novembre 2007
Index des Entrées
Cassolettes façon "Huîtres Rockefeller" Hummus Crème de foie gras
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1 octobre 2007
Cassolettes façon "Oysters Rockefeller"
Samedi, pendant notre soirée à la maison avec des amis, j'ai complêtement zappé un plat, sautant l'entrée d'huîtres crues, chose dont j'avais envie de manger depuis un moment mais n'osais pas pendant la grossesse. Oops! Mais ça m'a donné une inspiration...
17 mai 2007
Hummus, parfaît pour un apéro éstival
Pendant les années 80, ma mère a commencé à faire toute sorte de découvertes culinaires. Elle faisait de la cuisine asiatique, de la crême renversée à la française ET je me souviens très bien, du hummus, ce dip aux pois chiche et sesame que je trouvais...
24 octobre 2006
crême de foie gras
J'ai toujours voulu faire du fois gras poêlé et j'ai donc essayé l'autre jour. Il était très bon mais j'ai trouvé qu'il a rendu énormément de graisse/eau. Il me restait un bout de presque 500g de foie et j'ai essayé de faire une crême de fois gras, cuite...
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cuisine familiale, vie de famille en France
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