Saveurs de Famille

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27 août 2009

Glace vanille, huile d'olive et sel

On a fait pas mal de travaux dans la maison et du coup, je ne retrouve plus la revue ELLE à Table qui avait présenté ce dessert vraiment étonnant de Jamie Oliver. L'article présentait son livre sur la cuisine Italienne et il explique que cette coupe glacée...

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26 août 2009

Côtes de porc, sauce à la crème aux champignons et Armagnac

Depuis quelques jours, j'en ai un peu marre de manger des salades, des plats simples, des légumes en abondance. Je pense que l'explication est le changement de météo. Il fait plus frais et il a même plu deux jours d'affilés. Et ça fait du BIEN!!!! Sur...

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25 août 2009

La marinade pour steak de mon papa

Saviez-vous que les américains, HOMMES je veux dire, sont connus pour leur talents en BBQ? Et OUI! J'ai de très bons souvenirs de mon papa devant son super BBQ à propane, un truc énorme qui trônait sur la terrasse couverte. Il préparait le meilleur steak...

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25 août 2009

Du porc et riz à la tomate en "one pot"

Récemment on m'a filé tout un tas de revues anglaises sur la cuisine et parmi elles j'ai trouvé le numéro du mois de mars de Good Food, revue culinaire de la BBC. Je me suis régalée à regarder toutes les recettes, la plupart qui me donnaient envie d'essayer....

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1 août 2009

Just-about perfect chocolate chip cookies/ Cookies presque parfaits

En ce moment, avec tout le monde à la maison, on consomme une grande quantité de cookies aux pépites au chocolat. Ce qui veut dire qu'il faut les faire et je n'ai pas toujours le courage. Mes enfants se sont lancés dans l'aventure avec une recette de...

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28 juillet 2009

Thé glacé (sans eau chaude)

Pas besoin d'eau chaude pour faire cette boisson désaltérante et délicieuse, bien moins sucrée et moins chère que celle du commerce. C'est ma mère qui faisait son thé glacé de cette manière chaque été et il est devenu pour moi un vrai symbole de beau...

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16 juin 2009

Gratin de polenta et aubergine

Quand on achète bio, il vaut mieux éviter les plats préparés parce que le prix grimpe beaucoup! Pour garder le budget alimentation à un niveau acceptable, il faut vraiment cuisiner le plus que possible et manger des légumes frais. Tout ce qui sort d'un...

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14 juin 2009

Je tiens bon... salade de lentilles sauce yaourt curry

Ce serait trop facile de dire OUI, je tiens bon! Je fais la cuisine, on mange bio (sauf que je vide aussi les placards, congélo de produits non-bio), on mange sain, on évite les supermarchés, etc. Mais heh, heh, ça ne fait que CINQ jours! (voir ma démarche...

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11 juin 2009

Et si je faisais mes courses au biocoop?

Je suis américaine/canadienne... et alors? Ça veut dire que j'étais élevée à manger pas mal de produits industriels (bonbons, Kraft dinner, coca, McDo, chamallows, oreos, glace avec une liste des ingrédients bien trop longue). J'avais des supermarchés,...

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12 mai 2009

Les galettes de la grand-mère d'Isabelle

Un week-end de trois jours, seule avec les cinq enfants, plus leurs amis... ça fatigue! Ça veut dire DEUX repas pour au moins six personnes par jour et un goûter correct. Je me demandais samedi soir ce que je pourrais bien concocter pour le dimanche après-midi...

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