01 mars 2012

Lasagnes aux protéines de soja (aux pâtes fraîches)

Lors de l'atelier de ce jeudi matin au biocoop La Plantula de Prades nous avons préparé des pâtes fraîches qu'on a utilisé dans des lasagnes maison aux protéines de soja. Trouvées en vrac ou en sachet, soit fines, soit plus grosses, les protéines de soja remplacent parfaitement la viande hachée dans des préparations. Légumes farcis, lasagnes, ragouts, ce produit déshydraté devient prêt à cuisiner après quelques minutes trempé dans de l'eau chaude avec éventuellement un peu de sauce soja ajoutée. Elles sont parfaites pour un repas sur... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 15:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]

09 février 2012

Hamburgers

Je sais, ce n'est absolument pas la saison des hamburgers. Et en plus, je n'ai pas de jolie photo pour accompagner ce billet. Mais j'ai PROMIS, PROMIS de publier cette recette pour Bruno.Bruno fait de la meilleure bière, brassée par ses soins, et je voudrais qu'il m'apprenne à la faire. Alors, je veux bien lui donner cette recette (parce qu'il a eu l'occasion de goûter ces hamburgers maison et il me l'a demandée).On peut faire un échange alors????Hamburgers500 g viande de bœuf hachée3 cc sauce au soja1 cc paprika1 gousse d'ail hachée... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 11:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 février 2012

Etre une mère/femme aujourd'hui

Je suis une "mère au foyer". J'ai cinq enfants, de 4 à 16 ans.  J'ai arrêté mon travail il y a sept ans afin de m'occuper des enfants car mon mari partait pour son travail plus de 6 mois par an. Parfois je me sens inutile, que mon rôle de mère est ingrat. Mais la plupart du temps, j'aime être "à la maison" et savoir que j'ai la possibilité de developper mes activités comme animer des ateliers cuisine au biocoop, participer à des associations ou publier sur ce blog. On vit une époque particulièrement difficile pour les femmes car... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 15:29 - Commentaires [6] - Permalien [#]
29 janvier 2012

Lessive maison

Je m'amuse bien à regarder quelque chose, un produit qu'on achète régulièrement, et me poser la question, "Est-ce qu'on peut le faire soi-même et est-ce que ça couterait moins cher? " Parfois c'est impossible ou trop difficile ou pas économiquement valable mais très souvent c'est OUI! Mon dernier essai du fait maison était le lessive! J'achète une lessive dite "écolo" qui coûte environ 6-7 euros depuis des années. Nous sommes nombreux à la maison et ça part assez vite. Je vous dis tout de suite haut et fort, Je ne suis pas du tout... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 12:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
24 janvier 2012

Feuille de planning quotidien

J'ai remarqué que mon article sur ma feuille de planning quotidien était le billet le plus visité en ce moment. Je pense que pendant les mois de janvier et février nous avons besoin de retrouver une bonne organisation dans nos maisons, dans nos planning et ceux des enfants, dans nos placards, dans la gestion de notre argent. Je crois fort qu'une organisation de notre environnement personnel aide à enlever le brouillard qui s'accumule dans notre tête. Quand on sait que nos comptes ne sont pas à jour, qu'on n'a pas traité tout le... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 18:15 - Commentaires [11] - Permalien [#]
23 janvier 2012

Crackers "home made" deux varietés

Comme j'avais expliqué dans le billet 8 semaines sans sucre, j'essaie de réduire considérablement le sucre dans l'alimentation des enfants sans le supprimer. Hier après-midi j'ai préparé deux varietés de crackers salés pour le goûter des enfants. Ils sont vraiment très bons! Les recettes viennent du site Canadian Living. J'ai préparé les deux pâtes dans le Thermomix et c'était très rapide et facile. Mais vous pouvez aussi utilisez un bol et vos mains! Ca matin, j'ai proposé soit un muffin (donc un peu sucré) ou des crackers et du... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 11:58 - Commentaires [3] - Permalien [#]

22 janvier 2012

Une expérience : 8 semaines sans sucre

En début d'année, mon amie m'a parlée d'une expérience que sa famille avait décidé de tenter... 8 semaines sans sucre, en suivant le programme de Sarah Wilson qu'elle détail dans son livre I Quit Sugar! Je trouvais l'idée vraiment intéressante et j'ai décidé de suivre aussi. Pourquoi? Parce que trois médecins homéopathiques m'ont conseillée de supprimer le sucre parce que mon corps ne le supportait pas, mais je n'ai jamais écouté car j'aime trop faire de la pâtisserie. Je ne consomme pas des quantités énormes non plus, mais je savais... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 12:05 - Commentaires [19] - Permalien [#]
17 janvier 2012

2012 l'année locavore

J'aime faire des résolutions chaque année en début d'année mais je ne choisis jamais des défis comme faire de l'exercice 3 fois par semaine, plus jamais manger de chocolat, etc. Je ne tiendrais pas tout simplement parce que ce genre de résolution ne me parle pas du tout. Les idées qui me parlent le plus ont toujours avoir avec notre qualité de vie dans cette maison et sur cette terre. Les années passées j'ai choisi de rendre notre maison plus vivable en se débarrassant des jouets, vêtements, CHOSES qui ne servaient à rien ou qui... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 17:44 - Commentaires [10] - Permalien [#]
16 janvier 2012

Crème pour les mains toute simple

Je déteste avoir les mains sèches. Je mets de la crème au moins dix fois par jour et je n'exagère pas! Quand j'étais jeune et je passais l'été sur un bateau, l'eau et l'air salé me rendaient absolument dingue et je mettais de la crème solaire même entre mes orteils. Mais même en mettant une crème "mains" achetée en grand surface à répétition tous les jours l'hiver, j'ai systèmatiquement des crevasses sur le bouts des doigts et de l'eczéma sous mon alliance, au points où je devais plus la mettre. L'automne dernier j'ai décidé de... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 14:33 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
08 novembre 2011

Cookies sans gluten aux fruits secs

Voici ma participation au concours...   Cookies sans gluten aux fruits secs Ingrédients:100 g farine de riz blanc, 50 g farine de sarrasin, 20 g fécule de maïs, 4 g gomme de guar3 g poudre à lever, 2,5 g sel, 175 g margarine végétale, 100 g rapadura, 50 g sucre de canne blond7 g vanille, (1 oeuf - facultatif!), 60 g purée d’amande, 40 g amandes éffilées50 g raisins secs, 50 g noix hachés, 100 g flocons de millet(On peut changer les farines. J'ai déjà essayé avec de la farine de teff, farine de noix de coco, et maïs blanc.... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 15:18 - Commentaires [4] - Permalien [#]