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Saveurs de Famille

12 avril 2007

Gateau de Pâques

Gateau de Pâques
Je vous donne pas la recette car c'est assez basique (sauf si quelqu'un la veut). Je voulais juste vous montrer le gâteau que j'ai préparé pour dimanche. On avait des amis à la maison et en total il y avait sept enfants. Je voulais préparer un gâteau...
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4 avril 2007

Muffins aux flocons d'avoine et myrtilles (au levain!)

Muffins aux flocons d'avoine et myrtilles (au levain!)
Je commence des expériences avec le levain "blanc" que j'ai fait vivre. C'est un levain fait avec de la farine T65 que j'ai fait exprès pour faire les pancakes, gâteaux, etc. C'est quand même un peu contragnant de s'occuper d'un levain et déjà la mise...
3 avril 2007

Pudding au pain, sauce caramel super rapide

Pudding au pain, sauce caramel super rapide
Hier j'avais envie de dessert mais pas trop envie de passer le temps pour en faire un. En ce moment j'ai aussi un excès de pain dans la maison. Chez moi, quand ça arrive on fait un pudding au pain. Le pain est trempé dans un mélange de lait et d'oeuf...
3 avril 2007

Yaourts pomme, muësli au miel

Yaourts pomme, muësli au miel
J’ai reçu mon livre Yaourt Exquis mais je n’ai pas trop eu le temps d’essayer les recettes. Il y en a certaines qui exigent une préparation un peu plus longue. Mais pour ce début de semaine il fallait que je fasse des yaourts, vite! Ma fille, Hélène,...
30 mars 2007

Ragoût des Caraïbes aux haricots rouges et au porc

Ragoût des Caraïbes aux haricots rouges et au porc
Je me dis toujours que je ne cuisine pas assez les haricots secs. Je les aime beaucoup et ça remplace la viande qu'on mange certainement trop. Dans mon livre de cuisine, The All New All Purpose Joy of Cooking, il y a plein de bonnes recettes à bases d'haricots....
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29 mars 2007

OK, je vais me ralentir...un peu

OK, je vais me ralentir...un peu
Rdv chez le gynéco ce matin. Tout va très, très bien. Elle m'a juste conseillée de me ralentir un peu. Chose dure chez moi, mais cette semaine a vu quelques changements dans mon quotidien qui font que de toute manière, je ne peux plus courrir à droite...
25 mars 2007

Pancakes au levain - Sourdough Pancakes

Pancakes au levain - Sourdough Pancakes
Depuis que j'ai fait naître Bob, mon levain, je cherche des idées pour le faire travailler au maximum. J'ai trouvé plein de recettes mais je n'ai pas encore eu le temps de tout tester. J'ai fait une séparation du levain, en prélevant la moitié et en changeant...
24 mars 2007

Pain au levain aux raisins, noisettes et cannelle

Pain au levain aux raisins, noisettes et cannelle
Je suis très contente de constater par de multiples expériences qu'on peut faire un peu n'importe de quoi qui passe par la tête avec le pain au levain et c'est toujours très BON! C'est comme le pain normal. Il suffit d'avoir une bonne base fiable et après...
20 mars 2007

Poulet "Cacciatore"

Poulet "Cacciatore"
Je sors un peu de mon délire du pain pour mettre une recette traditionnelle, et bonne! J'aime bien les plats uniques cuisinés avec du poulet et celui-ci est facile à préparer et plaît à toute la famille. Poulet "Cacciatore" (chasseur) 1,5 kg découpe de...
19 mars 2007

Une bonne surprise!

Je ne m'occupe pas assez bien de mon blog depuis quelques temps. Les recettes que je voudrais publier commencent à faire une longue liste, mais le temps me manque. J'ai jeté un coup d'oeil rapide ce soir sur les statistiques de visite et j'ai vu que j'avais...
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