Saveurs de Famille

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29 novembre 2007

Le pain de seigle de ma jeunesse

Ca faisait un moment que j'avais envie de faire un pain de seigle comme je le connais moi, c'est-à-dire, avec des graines de carvi qui lui donne un parfum et un goût unique. J'avais vu le billet de Sandra "Le Pétrin" sur le Vrai pain au seigle Levy's....

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27 novembre 2007

Pain aux herbes et tomates séchées, graines de tournesol

J'ai décidé de commencer à faire quelques expériences depuis que j'ai vu un reportage sur Kayser à la télé. Je fais toujours les mêmes pains car ce que je fais la journée, le reste me sert pour mon petit déjeuner la plupart du temps, et je suis un peu...

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25 novembre 2007

Pudding au pain, version chocolat

J'ai fait un overdose de chocolat hier. Il doit y en avoir qui ne croit pas que ça soit possible. Mais si, car j'aime le chocolat mais je n'y suis pas du tout accro. J'ai mangé un bout de chocolat truffé avec mon café après le repas de midi, puis j'ai...

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24 novembre 2007

Pain blanc en MAP

En faisant mes index (quel boulot de dingue!) je me suis rendue compte qu'il y avait plein de recettes que je n'avais jamais mis et qui manquaient.Ce pain est le plus basique de tous les pains à la levure en MAP. Il sort du livre Pain Maison de Marabout....

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23 novembre 2007

Index des Plats uniques

Tartiflette Pâtes primavera Endives au jambon Tourte au poisson et aux légumes Lentilles aux saucisses Poulet au riz Crêpes au sarassin, asperges et oeufs pôchés Pâtes aux coquilles Saint-Jacques et petit pois Omelette au tomates confites, basilic et...

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23 novembre 2007

Index des Idées pour enfants

Petit déjeuner pour les enfants Assiette variée, repas ludique et rapide Mon enfant mange de tout! (livre) Panisse Hachis parmentier au jambon Friands aux trois fromages Pizza

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23 novembre 2007

Index des Soupes

Soupe au poulet méxicaine au citron vert Soupe à la courge, lentilles au curry Chowder au saumon

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23 novembre 2007

Index des Tartes, tourtes et quiches

Tarte à l'ortie Clafoutis saveurs du sud Tourte aux courgettes au curry Tarte à la tomate au chèvre et basilic Galette aux choux Tourte au poisson et aux légumes Tarte au confit de canard Friands aux trois fromages Tarte aux blettes et au jambon cru

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23 novembre 2007

Index des Yaourts maison

Yaourt au citron Yaourt façon Mamie Nova Yaourt au lemon curd Yaourt au sirop d'orgeat Yaourt à la pomme, muësli et miel

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23 novembre 2007

Index des Viandes, volailles et poissons

Viandes Emincé de boeuf aux cinq épices Râgout de veau aux épinards et aux girolles Ribs américains Bavette Râgout d'agneau aux légumes Râgouts des Caraïbes aux haricots rouges Joues de porc aux choux de bruxelles Daube de boeuf à la Provençale Rôti de...

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