18 janvier 2009

Pizza, pizza, pizza ...

Il n'y a rien de mieux qu'une vraie pizza faite maison. Moi, qui n'aimais pas du tout la pizza quand j'étais jeune, je raffole de la pizza qu'on a l'habitude de faire chez nous, bien garnie avec une croûte parfois épaisse, parfois très fine. Pour la pâte, rien de bien difficile... de la farine, de l'eau, de l'huile d'olive, du sel, de la levure de boulanger et tout ce que vous voulez comme garniture. Chez nous, on adore les pizzas quatre fromages ou sinon au chèvre - miel. Qu'attendez vous pour vous y lancer? Si vous... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Chowder au saumon

A Noël j'ai fait un grand repas Japonais avec des sushis, des gyoza, de la tempura, et une soupe au miso et au tofu. Quand j'ai acheté le poisson pour faire les sushis j'ai mal calculé la quantité nécessaire. Le lendemain, il me restait deux jolis morceaux de poisson tout frais.En Amérique du Nord, on est grand fan d'une soupe épaisse qui s'appelle le "Chowder", mot qu'on dit viendrait du mot français "chaudron" le recipient dans lequel la soupe était cuite. Traditonnellement cette soupe et faite avec du... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Un nouveau look pour une nouvelle année!

Depuis printemps dernier la vie a fait que je ne trouvais rarement le temps de publier. Octobre dernier, j'ai même raté le deuxième anniversaire de mon petit blog. Je me demandais si j'allais simplement tout laisser tomber, mais au lieu de cela, j'ai décidé de tout changer et recommencer avec un nouveau look. Quelle meilleure époque pour me lancer que pendant le mois de janvier. Il y aura une période d'adaptation, le temps de mettre tout en route et trouver le design qui me plaît bien.  Alors, bonne année,... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Atelier "sugar cookies" décorés de Noël

Cette saison de Noël démarre chez nous avec tout le monde bien enrhumé! On a passé la journée de vendredi clôturé à la maison et j'ai donc décidé de faire les premiers gâteaux de Noël avec les enfants. Je voulais qu'ils participent pleinement et que ça soit eux qui fassent la décoration. On avait mis le sapin dans la semaine ... et j'ai mis un CD de chansons de Noël de Bing Crosby pour bien nous mettre dans l'ambiance. On s'est bien amusé!Les "sugar cookies" sont des sablées, très faciles à réaliser. La pâte... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Confiture à la framboise

J'ai eu la possibilité d'acheter des kilos de framboises (8 en total) à un prix très intéressant et je n'ai pas pu résister à faire une tonne de confiture. J'étais élevée avec des sandwiches au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise alors ça prends une dimension un peu nostalgique. Quand j'ai goûté la mienne, j'étais transportée. C'est la première fois que j'en fais tellement les framboises sont chères. J'ai mis moins de sucre qu'on m'avait conseillée de faire et je l'ai faite avec du sucre canne. J'ai fait une version... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Tian de courgettes - chèvre

Je suis assez séduite par la présentation des tians. Certes, c'est plus long à la préparation par rapport à des plats où il suffit de couper les légumes en morceaux. Mais je trouve que les légumes cuisent uniformément et les saveurs se diffusent parfaitement.J’ai préparé récemment, une version courgettes – chèvre dans un plat plus petit par peur de ne pas aimer. Finalement, j’aurais pu tout dévorer toute seule tellement je l'ai trouvé excellent (d’ailleurs, c’est moi qui ai mangé plus de la moitié !)La recette est toute simple. J’ai... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Mes excuses...

Je viens de me rendre compte que depuis des mois maintenant, je ne pouvais pas recevoir de mails qui m'auraient été adressés par ce blog car j'avais mal marqué l'adresse dans le site  de Canalblog. Je voudrais donc présenter toutes mes excuses à ceux à qui je n'ai jamais répondu et n'hésitez pas à me recontacter. Le problème est réglé. I just realized that for months now I haven't been able to receive e-mail that have been sent to me because I had mis-typed my adresse in the Canalblog site. I'd like to apologize for... [Lire la suite]
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27 août 2008

Un repas d'été entre amis - gâteau "volcanique" au chocolat

J’aime beaucoup faire la cuisine, mais j’aime presque autant être invitée. C’est un véritable luxe d’être chez des amis, de pouvoir profiter pleinement de l’ambiance, de la discussion, du repas, sans devoir surveiller la cuisson, m’inquiéter pour savoir si les plats sont appréciés, si tout le monde s’amuse. Et puis, il faut dire qu'avec cinq enfants, c'est chose rare!Le week-end dernier on a été invités chez des amis et on a passé un très bon moment avec eux. Et on a TRES bien mangé ! Mon mari et moi, on était sortis deux fois dans la... [Lire la suite]
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18 août 2008

Omelette aux tomates confites, basilic et fromage

Dans un jour et demi, notre famille sera de nouveau au complet. Les deux grands sont partis depuis presque trois semaines et il me tarde de les revoir. Je fais mon mieux pour mettre un peu d’ordre dans la maison et vider le frigo et le congélateur avant leur arrivée, car je sais que dès leur retour je ne verrai plus le temps passer avec toute l’activité qu’il y a aura. Ca veut dire qu'on sera plus nombreux à table, il y aura plus de mouvement avec leurs activités, leurs amis, la piscine, préparer la rentrée, etc. Ma tête tourne rien... [Lire la suite]
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17 août 2008

Graham crackers... et un verre de whisky

Je n'aurais jamais cru aimer le whisky. C'était la boisson que buvait mon papa en rentrant du travail. Une vraie boisson d'homme. Parfois dans un restaurant chic ils ont une carte avec une liste de whisky extraordinaire. Mais pas pour les dames (j’ai toujours cru !).Mais j'avais tort, figurez-vous! Chaque Noël, j'offre une très bonne bouteille à mon cher mari qui aime le whisky. Je la choisis avec beaucoup d'attention, un peu comme sélectionner un vin. Je lis les étiquettes, les descriptions, je regarde le prix. Jusqu'à présent il a... [Lire la suite]
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