12 août 2007

Tarte au chocolat (pâte noix de pécan)

Quelle joie de retrouver internet! J'ai déjà dépensé une petite fortune en livre et musique. Je dévore des livres  et en ce moment je lis tout de John Irving. Je commande sur play.com, donc VO, pas cher et livraison gratos. Après lui, je vais attaquer quelques livres livres de Margaret Atwood (fellow Canadian) que je n'ai pas encore lu. En musique, c'est sur le site de iTunes (puisque j'ai un mac) que je trouve la musique. C'est gratification immédiate, terrible. Ca me plaît et hop, aussitôt acheté et gravé. Un pur plaisir. Avec... [Lire la suite]
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24 juillet 2007

Gâteau à la banane

En été les bananes murissent encore plus rapidement. J'avais fait mon cake à la banane il y 2 semaines et comme je me trouvais avec encore des bananes un peu trop mures, j'avais envie de faire autre chose! J'ai trouvé cette recette de gâteau dans mon livre Joy of Cooking. Ce gâteau est facile à faire et très bon! Gâteau à la banane2 bananes mures2 cs fromage blanc2 oeufs2 cc zeste de citron râpé1 1/2 cc vanille480 ml (2 cups) farine160 ml + 2cs (3/4 c + 2cs) sucre1 cc bicarbonate de soude3/4 cc baking powder (ou les deux... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

Tarte aux myrtilles

Ca fait plusieurs mois qu'on a des problèmes avec internet et le téléphone. A la fin, on nous a dit qu'il fallait changer le câble du poteau jusqu'à la maison, alors mon pauvre mari termine ses vacances en creusant une tranchée! Internet fonctionne que quand le temps est très sec et pas de nuages, bizarre.Je me remets un peu à la cuisine, mais pas trop. On a terminé la lune de miel avec Margot pendant laquelle dormir était son activité principale. Maintenant on est dans la phase où elle veut être portée à peu près tout le temps et là... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

Tarte à la nectarine

Internet fonctionne après un changement de box. Est-ce que ça va durer? On verra bien! Mais pour moi, ça voulait dire un après-midi "en ville" à une heure de la maison...osé de ma part, n'est-ce pas? Mais je n'en peux plus d'attendre, et on dit que marcher, ça peut déclencher. (?) Après mes 22 pots de confiture à la nectarine, il m'en restait à croquer et pour faire une tarte qui sort de ma Bible (All New All Purpose Joy of Cooking) qui avait l'air très bonne! Et effectivement, elle était très bonne. J'avoue que j'aime... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Eton Mess - dessert simple

J-6 Je me suis acheté le livre de Trish Deseine (pour la fête des mère, on a le droit non?) Ma Petite Robe Noire et autre recettes. Je n'ai pas encore essayé les recettes mais je me suis amusée, bien installée sur le canapé, à regarder chaque page. En ce moment je vois beaucoup de recettes qui me plaisent, soit dans des livres que j'ai, soit dans des blogs, et ce qui est malheureux, c'est que je ne me souviens plus la plupart du temps OU je les ai vu quand je voudrais en essayer. C'était le cas pour ce dessert simplissime. Mais... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Tarte américaine à la rhubarbe et à la fraise

Une autre très bonne astuce pour NE PAS faire la cuisine c'est d'avoir de très gentils amis qui te l'apporte à la maison! C'est convivial et il y a juste la table à faire. Mais comme je suis dans ma phase, "besoin de dessert", et comme j'ai vu des magnifiques tiges de rhubarbe au marché, je n'ai pas pu résister de préparer un petit dessert.La fraise est le parfum dominant dans cette tarte surtout quand elles sont très bonnes est sucrées. Ca permet aussi de réduire la quantité de sucre qu'il y a dans une tarte à la rhubarbe classique.... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Gâteau au chocolat, sauce à la mangue

C'est terrible ces envies de gâteau tout le temps! Je n'en mange pas trop, mais bon, il ne faut pas quand même que je grossisse de dix kilos le dernier mois de grossesse! Je pense que je dépense assez pour compenser. D'ailleurs, je commence à être sérieusement fatiguée! Mais pas assez pour ne pas faire une bon gâteau pour le repas du dimanche soir!Tout le monde dans le blogosphère connaît le gâteau au chocolat de Nathalie de Trish Deseine, mais chaque fois que je le sers, c'est une nouveauté pour les convives. Il est tellement simple... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Crême au caramel (rapide, sans oeufs)

J'aime beaucoup les crêmes mais je ne prends jamais le temps d'en faire aux oeufs, ce qui pour moi est "à la française". Quand j'en fais pour la famille je fais "à l'américaine" c'est-à-dire, au Maïzena. J'ai de jolies photos de mes enfants tout petits quand ils en mangeaient au chocolat pour la première fois. Toujours très drôles, de la crême partout.Aujourd'hui j'en ai fait au caramel rapide. Je dis rapide car il s'agit d'un caramel triche! C'est fait avec du beurre et du sucre vergeoise blond qui donnent un goût... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Verrine trois mousses

Bon, je sais que dans le blogosphère ce dessert n'a rien d'original. Mais c'est justement pour cela que je l'ai préparé ce weekend pour les amis qui ont fait le trajet pour venir nous voir. Je vois souvent de jolies verrines dans vos blogs avec toutes sortes de mousse, etc, et ça m'a donné envie d'en faire une. Elle a été très appréciée et je mets la recette car on m'a demandé comment j'avais fait. C'est marrant car au debut de ce blog, je ne connaissais pas du tout le monde des blogs culinaires. Je l'ai commencé pour eviter de... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Tarte aux prunes à la vanille

J'essaye de vider mon congélo pour le dégivrer alors tous les jours je regarde ce qu'il y a pour m'en servir. Ce n'est pas evident, en fait. Il y a des choses bizarres ou des choses qu'on utilise pas d'un coup, comme un gros sac de myrtilles. Je n'ai pas un petit congélo avec le frigo alors je ne peux pas les y mettre en attendant.J'avais un gros sac de prunes que j'avais acheté il y a quelques temps. J'ai trouvé une recette dans le livre Flavours de Donna Hay, une australienne qui fait des livres de cuisine sympas. Cette tarte est... [Lire la suite]
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