Depuis 2010 j'anime des ateliers de cuisine à notre biocoop à Prades (66500), La Plantula.

Vous pouvez visiter leur blog en cliquant sur le logo.

 

 

Chaque deux jeudi, Je propose des ateliers pendant lequels les particpants apprennent à cuisiner avec des produits de saison, souvent locaux et aussi avec des produits vendus au biocoop qui laissent les gens un peu perplexes. Quinoa, protéines de soja, les haricots adzukis, les algues, le lait d'amande, les différentes farines sans gluten, pour donner quelques exemples.  Mon but et de montrer comment on peut facilement incorporer ces produits dans une cuisine moderne, colorée et appetissante. Vous pouvez vous renseigner sur les ateliers à venir ici ou au magasin.

Depuis peu j'ai décidé de proposer des ateliers chez moi et aussi dans une maison d'hôte. Ces ateliers seront complètement différents de ceux proposés au biocoop. Par exemple, pour les deux mois qui arrivent, voici les thèmes et dates:

FRIANDISES DE NOEL - caramels, chocolats, de petites gourmandises parfaites à offrir      Jeudi 29 novembre 2012    9h - 12h

Prix:  20 €

CUPCAKES – apprendre à les fabriquer et les décorer  Lundi 10 décembre 9h - 12h

Prix:  20 €

Pour tout renseignement ou inscription, envoyez-moi un mail.

L'année prochaine je vais aussi proposer des ateliers sur la fabrication de pain classique et de pain au levain.

 

A bientôt!