30 juillet 2011

Ce que j'ai appris dans le potager

J'ai commencé le potager fin avril, il y a trois mois, et maintenant il donne tous les jours des légumes de variétés différents, d'une qualité extraordinaire. Quand on a commencé à semer des graines, je ne pouvais pas imaginer que tout pousserait aussi bien et qu’aujourd’hui mon jardin ressemblerait à ça: Les petites graines de maïs sont devenues ces monstres dont je suis particulièrement fière! C'était mon rêve de faire pousser du maïs. Je vous dirai plus tard dans la saison s'il est vraiment bon. (ils sont beaucoup plus grands... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Trop de courgettes? Essayez le lemon curd végétal!

Vous avez trop de courgettes dans le jardin ou vous les trouvez à un prix défiant toute concurrence au marché? Essayez cette crème au citron sans oeufs et sans produit laitier! C'est la chair de courgette cuite qui agit comme épaississant, donnant une texture crémeuse et onctueuse. Dans un commentaire, Richelle m'a parlé de son "lemon curd" à la courgette et ça m'a vraiment intriguée. J'ai fait une recherche sur le net anglophone et j'ai trouvé plein de recettes pour cette préparation chacune un peu différente l'une de l'autre. J'ai... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 18:29 - Commentaires [16] - Permalien [#]