On a fait pas mal de travaux dans la maison et du coup, je ne retrouve plus la revue ELLE à Table qui avait présenté ce dessert vraiment étonnant de Jamie Oliver. L'article présentait son livre sur la cuisine Italienne et il explique que cette coupe glacée est une recette traditionnelle en Italie. Quand je l'ai vue, je me suis dit qu'il fallait absolument que je l'essaie!

Il faut vraiment des ingrédients de qualité, une glace vanille vraiment bonne, une huile d'olive à première pression à froid bien fruitée et du bon sel de mer. La première cuillerée était étonnante... puis je suis tombée sous le charme.


Glace_vanille_huile_d_olive


Une bonne glace à la vanille

Un filet d'huile d'olive parfumée

Une pincée de Fleur de sel