jeudi 11 juin 2009
Et si je faisais mes courses au biocoop?
Je suis américaine/canadienne... et alors? Ça veut dire que j'étais élevée à manger pas mal de produits industriels (bonbons, Kraft dinner, coca, McDo, chamallows, oreos, glace avec une liste des ingrédients bien trop longue). J'avais des supermarchés, ouverts tout le temps, pas trop chers qui m'incitaient à consommer sans réfléchir. Avez-vous déjà regardé une revue américaine??? Remplie de pubs pour des produits vraiment dégoutants mais qui donnent envie, comme ces minis cheesecakes au caramel... mais sous vide.
Mes réflexes sont souvent illogiques. Je SAIS qu'il faut faire attenion, ne pas acheter des produits bons marché comme le lot de trois t-shirts faits en Chine. Je n'achète que des légumes français... mais mon huile d'olive que j'achète parfois bio, parfois pas? Je fais la plupart des choses moi-même (pizzas, gâteaux, yaourts) mais quand je suis débordée, parfois ces choses, je les achète tous faits par manque d'organisation. J'achète presque toutes les céréales bios car sinons elles sont replies de pesticides, mais parfois je prends une grosses tête de salade NON bio car elle me donne envie et je ne réfléchis jamais.
Mais en fait, je pense que je suis comme tout le monde presque. On SAIT qu'il faut sauver la planète (vous n'avez pas regardé HOME?), on SAIT qu'il faut protéger nos commerces locales, arrêter de consommer des produits trop industriels, acheter des fruits et légumes bios où issus de l'agriculture raisonnée, manger moins de viande, acheter plus de produits en vrac pour réduire les déchêts... la liste continue... mais au quoitidien c'est super dur de changer 40 ans d'habitude.
Je pense que je suis l'exemple du MI-CHEMIN. Je fais énormément d'effort au quotidien, tri, composte, beaucoup de produits bios, moins d'eau, moins d'électricité, moins d'achats impulsifs. Mais je n'arrive pas à franchir le pas de la vrai femme écolo! Parce que c'est aussi dur que d'arrêter de fumer après 40 ans (non, ce n'est pas mon cas, mais je sais que c'est très dur d'arrêter sinon il n'y aurait pas toutes ces pubs partout). Il faut arriver à changer toutes nos réflexes et habitudes quotidiennes. YIKES!!!
Vous vous souvenez quand je me suis lancée dans on trip du rangement? J'avais lu que c'était possible de se conditionner, un peu comme les chiens, en se forceant à faire un geste pendant quelques temps jusqu'à ce que ça devienne une habitude. La meilleure exemple pour moi c'est pour mes clés que je perdais tout le temps. Je me suis FORCEE chaque fois que j'entrais dans la maison de les mettre sur un crochet. Avant je me disais, oui, oui, je le ferai dans quelques minutes, je dépose les courses avant? NON! Il faut le faire avant TOUT. J'entre et les les pose. Voilà. Au début c'est un effort et il fallait que j'y réfléchisse. Mais maintenant c'est un réflexe et si je ne le fais pas, c'est comme s'il y avait un truc qui ne va pas. Cool, non?
Et si c'était pareil pour la consommation? Alors voilà ce que j'ai décidé de faire. Pendant un mois, je n'aurai pas le droit d'aller au supermarché pour tout ce qui touche à l'alimentation et produits d'entretien. Je ne ferai mes courses QUE au biocoop ou au marché. (J'ai commencé hier)
Ca implique plusieurs choses:
Etre SUPER organisée car si on fait pizza, il faut penser à faire la pâte trois heures avant. Si on fait salade d'haricots, il faut faire tremper puis cuire les haricots.
Il faut préparer des légumes tout le temps. Ils deviennent la base notre alimentation et il fait rinser, peler (parfois), couper. C'est du boulot!
Pour faire des économies il faut éviter les boîtes ou choses toutes faites car elle sont chères! ce qui implique TOUT faire soi-même. Mais j'ai trouvé des raviolis à 4 euros pour le déjeuner des petits. Ca fait longtemps que je n'ai pas mangé ça! Pas mal.
Il faut chercher des idées et recettes (mais il y a plusieurs blogs qui nous donnent plein d'idées!) J'ai un très bon livre de cuisine qui s'appelle The Complete Vegetarian Cookbook de Sarah Brown (désolée en anglais)
C'est dur de faire les courses pour la semaine. Je serai obligée de faire un saut au marché samedi.
Voici donc mes courses de la semaine. Il n'y a pas TOUT car j'ai acheté certaines choses en double, voir triple.
C'est un magasin que je fréquente beaucoup, mais c'est la première fois que j'achète TOUT là-bas. Finalement l'expérience était très sympa car au lieu d'être dans une grande surface froide et anonyme, au biocoop je connais les gens qui y travaille, j'ai rencontré une copine avec ses enfants, j'ai discuté un peu avec des gens dans les rayons. Quel moment de convivialité!
ET je n'ai pas dépensé plus que dans l'autre magasin, même en achetant un pack de bière bio qui avait l'air super bonne et qui était assez chère (elle EST bonne, j'ai goûté).
Je vous avoue tout de suite, RIEN n'est gagné! Je continue cette expérience et je vous tiendrai au courant. Mais pour le moment, j'en suis super contente(mais je me connais aussi). Il faut dire que j'ai commencé au bon moment avec la saison des fruits et légumes en plein boom! Le melon en entrée hier était excellent. Puis je suis dans le sud, et oui.
Mais en préparant mes légumes pour une superbe salade de pommes de terre avec tomates, concombre, céléri, yaourt et menthe/persil, je me suis dit que pour tous ceux qui ne sont pas convaincu que la terre est en train de mourir et donc ce n'est pas la peine de mieux consommer, je peux vous donner quelques raisons pour manger bio:
RIEN ne vaut, piocher dans un sac d'abricots en sortant du magasin juste pour goûter et en donnant un à ma fille en sachant que je n'allais pas la bourrer de pesticides.
On n'a pas besoin de rincer les légumes/salades/fruits longtemps car on enlève un peu de poussière, c'est tout.
On peux et DOIT manger la peau de la plupart des fruits et légumes. PLUS peur des concombres!
Tu ne savais pas que le célei, les courgettes, le concombre, les tomates et même les pommes de terre sont sucré???? En bio, les légumes ont un saveur extraordinaire, explosif et sucré à la fois.
Pour quoi? Quelques centimes de plus? Je dis OUI!
Commentaires
Tu tiens le bon bout ;-)!
Et t'as de la chance d'avoir à 3 pas de chez toi une telle offre, en bio et en local raisonné, parce que, tu le sais, autour de chez moi, à la limite de la Beauce industrielle, c'est bien plus galère de consommer comme ça. Alors profites-en et régalez-vous!
Yes
Bonne prise de conscience !
Merci de nous faire partager tout cela.
J'ai moi même les même questionnement et les meme démarche. Bon il est vrai que ce n'est pas donner pour le portefeuille le Bio mais tellement mieux pour la terre et le corps !
Allez je continue les efforts avec toi !
Yes
Bonne prise de conscience !
Merci de nous faire partager tout cela.
J'ai moi même les même questionnement et les meme démarche. Bon il est vrai que ce n'est pas donner pour le portefeuille le Bio mais tellement mieux pour la terre et le corps !
Allez je continue les efforts avec toi !
Décidément toute les deux on va un peu dans les mêmes questions au même moment !
Le supermarché était en général pour mon mari et pour dés produits d'entretiens ou des produits BIO issu de la grande distribution et pis ces derniers temps faute d'organisation j'ai du m'y coller au supermercato et on a commencé a comparer les prix les produits...
Les surprises ont été incalculables... le même produits sous deux marques différentes pas au même prix... de la qualité médiocre...
Et en fin de compte du BIO supermercato plus cher que du BIO biocoop. Alors on a décidé de BIOcoopé a fond et au max des besoins.
Du coup je prend que ce dont j'ai besoin et les prix sont parfois inférieur a des courses au supermarché.
Le seul investissement a été un chouette livre de pâtisserie pour faire plein de chouette gâteaux
: )
En sortant du débat sauvons la terre et tout, qui est juste, j'ai enfin l'impression de consommer à ma façon et de me retrouver dans mes produits.
Et mes filles apprécient autant que nous et sont déjà sensible au BIO et je trouve ça bien !
Je trouve ton initiative remarquable et je te souhaite de réussir !
Tiens nous au courant : ))
Salut Jane, j'adore tes petits billets plein de spontanéité comme cela !
Très belle initiative que tu prends là. J'espère que tu nous donneras des nouvelles.
Ici, je n'ai pas de biocoop mais j'aimerais bien...
Trés bonne résolution ! Je n'arrive pas encore à en faire autant. J'attends donc ton retour d'expérience. Bizz
Tiens bon, Jane! Tu es convaincue que c'est mieux de consommer ainsi, alors tiens bon. Moi, je ne saurais plus manger les préparations toutes faites des magasins conventionnels, les trois quart du temps, cela m'écœure! C'est vrai que c'est du boulot, d'autant que tu as une grande famille, mais quel plaisir: le goût est incomparable, on évite tous les pesticides, et au delà de cela toutes les mauvaises graisses, tous les mauvais sucres, tous les colorants, tous les additifs chimiques, et que sais-je encore!! Ca vaut vraiment le coup de tenir bon!
Pareil, pareil, pareil...!!! La seule différence est que tu as pris le temps de l'écrire et de faire passer le message sur ton blog!
Je vis au Québec, et la tendance bio-écolo-local fait tranquillement son chemin. C'est déjà un bon début mais on est encore loin de déloger les méga-industries. Récemment, j'ai lu TOXIC de William Reymond: un constat terrible sur le règne de l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : ils nous empoisonnent à petit feu. J'ai cessé la consommation de viande US, et de pas mal tout produits issus de l'agroalimentaire américain!
Chapeau Jane ! Bien trop loin pour moi mon biocoop (et les touristes sont déjà là !!) je remplis mes sacs pour tout ce qui concerne l'épicerie,(j'ai de bonnes réserves) le frais et les légumes pour une semaine et ensuite j'achète en super, les légumes chez le primeur il a quelques légumes bio. Pas toujours facile en milieu rural de trouver un magasin bio à sa porte !!
Pour les gestes écolo au quotidien je fais de mon mieux, composteur, chasse d'eau économique, réducteur de pression au robinet, tri sélectif (tout nouveau dans notre village)je faisais déjà le tri sur le continent.
Dommage je trouve que les corses ne sont pas respectueux de l'environnement, (déchets polluants dans tout le maquis, fosse septique dans les cours d'eau, pneu incendié...)je suis souvent très en colère !!!
Bien courageux de ta part de faire cette expérience avec une grande famille et des ado, c'est pas facile, certainement plus sain mais pas forcement plus couteux.A suivre!!
En ce moment j'ai ma période galettes de flocons de quinoa aux légumes, vite préparé et délicieux avec une sauce au yaourt ou fromage blanc à la menthe, tout le monde apprécie.
Je réagis un peu tard, mais... que ça fait plaisir de lire ça ! Tu sais en France ma génération aussi (j'ai 45 ans) a été habituée à manger beaucoup de plats tout faits, et pas mal de produits traficotés pas très sains. On nous a fait croire que "la vie moderne" nous empêchait de cuisiner et que c'était mieux d'acheter tout fait. Bêtement on a suivi. D'autant que plus jeune, je n'aimais pas trop cuisiner, je n'y connaissais rien puisque je n'avais pas été incitée à m'y mettre à cause de cette soi-disant facilité qui nous était offerte. Mais au fil des années j'ai compris que je me fourvoyais dans ces habitudes de fainéante et qu'en plus j'y laissais beaucoup trop d'argent, et même que j'y risquais ma santé, carrément. Moi aussi peu à peu j'ai tout changé dans ma façon de faire. C'est vrai que cela demande de la volonté, de l'organisation, mais quel bonheur au bout, davantage de goût, de santé et de plaisir à manger, et la découverte de bien des nouveaux produits. Alors bien sûr je t'encourage à poursuivre dans cette voie, tu as fait le bon choix. Il n'est jamais facile de se rééduquer après tant d'années, mais on y arrive. Au fait, moi aussi je me force à poser les clés dans la serrure de la porte aussitôt rentrée, sinon je les cherche partout et ça m'énerve, quel temps perdu !
Cicerolle
Je vais publier la suite bientôt, car maintenant ça fait un moment depuis le début de l'expérience, et j'ai appris des choses. Pas facile de changer ses habitudes, mais ça vaut vraiment le coup! Jane
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