09 octobre 2008

Confiture à la framboise

J'ai eu la possibilité d'acheter des kilos de framboises (8 en total) à un prix très intéressant et je n'ai pas pu résister à faire une tonne de confiture. J'étais élevée avec des sandwiches au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise alors ça prends une dimension un peu nostalgique. Quand j'ai goûté la mienne, j'étais transportée. C'est la première fois que j'en fais tellement les framboises sont chères. J'ai mis moins de sucre qu'on m'avait conseillée de faire et je l'ai faite avec du sucre canne. J'ai fait une version... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Tian de courgettes - chèvre

Je suis assez séduite par la présentation des tians. Certes, c'est plus long à la préparation par rapport à des plats où il suffit de couper les légumes en morceaux. Mais je trouve que les légumes cuisent uniformément et les saveurs se diffusent parfaitement.J’ai préparé récemment, une version courgettes – chèvre dans un plat plus petit par peur de ne pas aimer. Finalement, j’aurais pu tout dévorer toute seule tellement je l'ai trouvé excellent (d’ailleurs, c’est moi qui ai mangé plus de la moitié !)La recette est toute simple. J’ai... [Lire la suite]
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