27 août 2008

Un repas d'été entre amis - gâteau "volcanique" au chocolat

J’aime beaucoup faire la cuisine, mais j’aime presque autant être invitée. C’est un véritable luxe d’être chez des amis, de pouvoir profiter pleinement de l’ambiance, de la discussion, du repas, sans devoir surveiller la cuisson, m’inquiéter pour savoir si les plats sont appréciés, si tout le monde s’amuse. Et puis, il faut dire qu'avec cinq enfants, c'est chose rare!Le week-end dernier on a été invités chez des amis et on a passé un très bon moment avec eux. Et on a TRES bien mangé ! Mon mari et moi, on était sortis deux fois dans la... [Lire la suite]
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18 août 2008

Omelette aux tomates confites, basilic et fromage

Dans un jour et demi, notre famille sera de nouveau au complet. Les deux grands sont partis depuis presque trois semaines et il me tarde de les revoir. Je fais mon mieux pour mettre un peu d’ordre dans la maison et vider le frigo et le congélateur avant leur arrivée, car je sais que dès leur retour je ne verrai plus le temps passer avec toute l’activité qu’il y a aura. Ca veut dire qu'on sera plus nombreux à table, il y aura plus de mouvement avec leurs activités, leurs amis, la piscine, préparer la rentrée, etc. Ma tête tourne rien... [Lire la suite]
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17 août 2008

Graham crackers... et un verre de whisky

Je n'aurais jamais cru aimer le whisky. C'était la boisson que buvait mon papa en rentrant du travail. Une vraie boisson d'homme. Parfois dans un restaurant chic ils ont une carte avec une liste de whisky extraordinaire. Mais pas pour les dames (j’ai toujours cru !).Mais j'avais tort, figurez-vous! Chaque Noël, j'offre une très bonne bouteille à mon cher mari qui aime le whisky. Je la choisis avec beaucoup d'attention, un peu comme sélectionner un vin. Je lis les étiquettes, les descriptions, je regarde le prix. Jusqu'à présent il a... [Lire la suite]
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16 août 2008

Filets de poulet grillés et sa compote de tomates confites aux olives

Déjà mi-août. J’attends presque impatiemment la fin des vacances, surtout parce que j’en ai marre des vacanciers. Je me dis qu’il ne faut pas précipiter des choses et il faut profiter de ces derniers jours où l’on n’est pas tenu à une routine stricte. Mais j’avoue que je n’en peux plus des jeunes dans le camping en face qui crient, qui courent partout en faisant aboyer les chiens, qui restent en face à discuter, rigoler jusqu’à très tard (les parents s'en déchargent, il faut croire). Je n’aime pas voir les hommes se promener torse nu,... [Lire la suite]
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09 août 2008

Cobbler à la nectarine, biscuits en tourbillons à la cannelle

En ce moment on mange des pêches et des nectarines tous les jours et dans toutes les formes. Je cherche donc des idées originales car une fois la saison terminée, il faut attendre encore 10 mois pour voir paraître de nouveau ces fruits si sucrés et délicieux. J'avoue avoir une grande préférence pour les nectarines jaunes, dont la peau est plus fine et craquante.Le cobbler est un dessert américain très simple à réaliser. La base est composée de fruits de saison cuisinés et recouvert de petits tas de biscuits qui gonflent à la cuisson... [Lire la suite]
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