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Saveurs de Famille
28 avril 2008

Champignons farcis ... et mes réponses aux jeu

Champignons farcis ... et mes réponses aux jeu
J'ai été taguée deux fois! C'est la première fois que ça m'arrive... mais une fois ici dans Saveurs de famille par notre chère princesse du sans gluten La Belle au blé dormant et une fois dans ...au levain par Elisabeth de Cuisine émigrée un blog que...
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22 avril 2008

Muffins au chocolat et chataîgne (sans gluten, sans lait)

Muffins au chocolat et chataîgne (sans gluten, sans lait)
Ces muffins sont de petites merveilles! Je ne suis pas obligée de manger sans gluten mais je les aurais mangés tous s'ils étaient restés chez moi. J'ai trouvé la recette chez La Belle au blé dormant. J'ai fait juste quelques modifications car je n'ai...
22 avril 2008

Salade de fèves, vinaigrette tiède à l'orange de Station Gourmande

Salade de fèves, vinaigrette tiède à l'orange de Station Gourmande
J'ai acheté un grand sachet de fèves bios au bicoop l'autre jour sans me soucier du travail qui allait suivre. Je ne savais pas non plus ce que je comptais faire avec.Je les ai décortiquées, fait cuire à la vapeur, puis enlevé la peau fripée. Trois heures...
21 avril 2008

Crêpes au sarrasin, oeuf pôché et asperges

Crêpes au sarrasin, oeuf pôché et asperges
La semaine dernière, j'ai fait un vrai effort (plus que d'habitude) de manger sain! J'étais à la découverte d'ingrédients que je ne connaissais pas trop et j'ai continué avec la cuisson à la vapeur. Depuis que j'ai cet appareil, je ne l'ai même pas rangé...
16 avril 2008

Filets de grondin, pommes de terre avec ses trois sauces

Filets de grondin, pommes de terre avec ses trois sauces
J'ai beaucoup d'appareils et de gadgets qui m'aident avec mes préparations culinaires. Tellement qu'ils ne logent pas tous dans la cuisine et je suis obligée d'en stocker un peu partout dans la maison. Mais l'appareil que j'ai toujours refusé d'acheter...
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9 avril 2008

Cake à la banane sans gluten (ni lait)

Cake à la banane sans gluten (ni lait)
Je continue avec mes expériences en pains et desserts sans gluten. En fait il y a un tas de bons produits qui sont sans gluten et du coup je les découvre.Ce cake est vraiment très bon. Je n'ai toujours pas de gomme de guar et je n'ai pas pu faire des...
7 avril 2008

Crème au chocolat au lait de soja

Crème au chocolat au lait de soja
Bluffante, vraiment bluffante cette petite crème. J'achète de temps en temps les Sojasun au chocolat car j'adore ça mais ils ne sont pas donnés. J'avais ouvert un litre de lait de soja pour faire un cake et il me restait presque tout. J'ai eu donc l'idée...
3 avril 2008

Filets de poisson panés aux céréales

Filets de poisson panés aux céréales
Je ne regarde pas souvent la télévision. Je pense que ça va de soit avec ma vie. Je préfère prendre un bon bouquin et me noyer dans la lecture en attendant que le sommeil arrive (cinq minutes plus tard). Mais en ce moment il y une petite exception à la...
1 avril 2008

Fenouils braisés à l'huile d'olive

Fenouils braisés à l'huile d'olive
J'ai eu quatre fenouils dans mon panier la semaine dernière et je ne sais jamais quoi en faire. J'ai découvert ce légume quand j'habitais en Italie et je trouvais ça délicieux. Mais depuis je n'en mange presque jamais car je ne sais pas le cuisiner. J'ai...
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