03 avril 2008
Filets de poisson panés aux céréales
Je ne regarde pas souvent la télévision. Je pense que ça va de soit avec ma vie. Je préfère prendre un bon bouquin et me noyer dans la lecture en attendant que le sommeil arrive (cinq minutes plus tard). Mais en ce moment il y une petite exception à la règle. Je ne raterai pour RIEN au monde NOUVELLE STAR. Oui, oui, je sais que beaucoup entre vous sont en train de dire, ah! C'est nase, c'est pour les jeunes, etc. Mais depuis que j'ai découvert ça il y a deux ans, je suis vraiment tombée sous le charme. C'était l'année de Christophe Willem. L'année dernière je n'ai pas regardé du tout mais cette année j'ai commencé dès la première épisode. Je trouve vraiment marrant de regarder les premières épisodes avec ces gens qui ne se rendent pas compte de l'effet qu'ils font. Personnellement, je SAIS que je chante mal. Mais je sais aussi qu'on peut croire qu'on chante bien car on s'entend de l'intérieur mais souvent si on a l'occasion de s'entendre sur la télé ou sur une cassette, là on se rend compte que non, en fait, on chante SUPER mal et faux. Donc, voilà, j'aime chanter comme beaucoup de gens, mais je ne me mettrai JAMAIS dans un casting à chanter devant les gens. Et puis, sinon, pour la suite, j'aime les primes car il y a un vrai talent. Hier les cinq plus mauvais ont été éliminés et là ça devient sérieux.
Depuis le départ, je suis tombée sur le charme d'Amandine. Comme dit Cathy Bates "I'm your number one fan!" (mais je ne vais pas essayer de la mutilier pour plus qu'elle bouge - vous avez vu ce film?) Non, sérieusement, je la trouve vraiment géniale. Ca doit être mes gènes américaines qui parlent. Son style, sa voix, me rappellent bon nombre de grandes chanteuses américaines mais tout en ayant son style perso à elle.
Mais le problème avec cette émission c'est - QUI vote???? Je pense que c'est pour la plupart de jeunes filles avec le forfait SMS illimités et qui votent pour le garçon le plus mignon. Pourquoi donner cette résponsabilité à des jeunes filles???? Qu'est ce qu'elles savent de la bonne musique et franchement quand je vois la musique populaire des jeunes aujourd'hui ça fait franchement peur.
Alors à cause de ce petit problème Amandine risque de ne pas gagner... et je serais déçue. Mais je pense que sa carrière aura débuté quand même et je trouverai un disque signé d'elle une jour... et je l'acheterai.
GO AMANDINE!!!!!
(bon, d'accord, je m'amuse là)
Sinon,j'ai acheté des céréales en flocons au biocoop et je ne savais absolument pas quoi faire avec. J'ai eu une bonne idée l'autre jour quand je n'avais que du surgelé pour faire un repas. J'ai décongelé des filets de limande et je les ai fait paner avec un mélange de farine et de flocons, broyé. C'était très très bon. J'ai fait au pif mais j'expliquerai en gros ce que j'ai fait.
Filets de poisson panés aux céréales
3 cs flocons de quinoa
3 cs flocons de seigle
3 cs farine
zeste d'un citron
2 cs parmesan râpé
sel/poivre
2 oeufs
Mettez les flocons et la farine dans un mini hachoir et mixez pour formez une farine. Ajoutez le zeste, le parmesan puis salez et poivrez.
Dans une assiette creuse fouettez les oeufs un peu. Dans une autre assiette creuse mettez le mélange farine.
Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile et de beurre.
Trempez les filet de poisson dans l'oeuf puis la farine. Faites les cuires quelques minutes sur chaque côté. Le temps dépend de l'épaisseur des filets.
Je les ai servis avec un gratin d'épinards.
Commentaires
Voilà que je rentre de la ville avec du Agar agar et les pieds en compote. En lisant ta recette du jour, je suis gènée car pour paner mes filets de poissons j'utilise de la chapelure épicée made by grosse industrie. Il faudra que je retourne sur Liège pour acheter des flocons de céréale et d'autres choses. J'aurais dû faire une liste, j'ai oublié la moitié de mes achats.
super, Cathy Bates, "je suis votre meilleure fan" in french in the text (pourtant je regarde les fims étrangers en vo), dans "misery" elle est géniale !! je vois qu'on connait les memes films (enfin au moins 1) !!!
Je ne connais pas l'émission mais ça doit ressembler à Star Académie au Québec! En effet, si on accroche au premier épisode, il y a des chances de le suivre jusqu'à la fin car bien souvent le/la gagnant(e) a du talent quand même.
Une de mes recettes fétiches : la panure aux flocons de céréales. J'ai même déjà essayé avec de la semoule et le résultat était extra.
Désolée je ne regarde pas cette émission, d'ailleurs la tv très peu, par contre j'adhère avec la panure aux céréales et parmesan, je testerai prochainement.
Oui, bien sûr, Amandine, mais j'avoue que j'ai un petit faible pour Cédric (sûrement mon côté Barbie) et j'ai découvert Thomas avec plaisir, je ne l'avais pas remarqué avant (par contre mon mari n'est pas très fan de sa coupe de cheveux, sûrement par jalousie de chauve). Moi j'ai plutôt confiance que les meilleurs gagnent, rappelle-toi Christophe Willem, pas sûr qu'il ait été élu par des jeunes filles en fleurs...
Et message pour Carotte : la Nouvelle Star est l'équivalent de Canadian Idol et American Idol et non de star Academy, qu'on a aussi ici mais qu'on ne regarde pas n'est-ce pas Jane ?
Quant à Cathy Bates, juste le nom me donne froid dans le dos, tout comme Norman Bates (Psychose) d'ailleurs. Tiens, je viens juste de réaliser la similitude des noms, sûrement un hommage de King à Hitchkock.
Ah oui, le poisson, j'oubliais ! Humm, ça a l'air bon ! Non sérieusement, je n'arrive pas à paner le poisson de façon que la panure reste sur le poisson et non collée au fond de la poêle (sûrement mon côté nulle en cuisine mais je me soigne).
Pas Star Academy...
Non, je n'ai jamais aimé ça! Ni Popstar car la musique qu'ils font fait carrément PEUR! Je suis vieux jeu moi. Oui, Julien rocks aussi! Ca m'a transportée à mon adolescence... je m'attendais à ce quelqu'un chante du Ozzy Ozborne...mais hélas, non.
Super idee d'accompagnement un gratin d'epinards,ca change des chips :O)
Ouahh, la bonne idée !! Je vais essayer avec du 5 céréales broyés. Bizz
quand la panure boit !
Je préconise de cuire les filets de poissons panés au four. Un petit filet d'huile suffit pour la cuisson. De même pour les côtes ardennaises. (côte de porc farcie d'une tranche de fromage,et d'une tranche de jambon fumé et pannée).La viande reste juteuse et le poisson est croustillant et moins gras
Aline
Ah oui, je n'ai jamais essayé pour le poisson pané! Bonne idée.
J'ai fait dernièrement une recette presque semblable, avec des flocons d'avoine. C'est bon! :-)
je n' y aurais pas pensé avec des céréales !
A retenir cette panure !
Quand à la nouvelle Star, ce qui m'a fait rire c'est la suite de l'émission sur W9 juste après le prime, avec les interviews des candidats qui sont pas retenus. Ils ont juste carrément dit qu'on leur avais clairement donné des chansons qui les ferraient se planter sur le prime. Avec des sous entendus genre : "je parle pas, je peux pas". On aurait cru à de la déception si ce n'est le malaise grandissant des intervieweurs qui a finit par laisser penser que c'était peur être vraiment le cas..." Dommage si c'est le cas, mais au fait pourquoi cette émission aussi ne serait pas bidonné ?
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