31 janvier 2008

Brioche au levain

Ca fait plusieurs jours que je teste des recettes de brioches/ pains viennois au levain pour en trouver une qui n'est pas trop longue à préparer mais qui a un bon goût de brioche et dont la mie est aérée. J'ai commencé avec cette recette (ici) du pain viennois de Kayser chez Carotte. J'ai beaucoup aimé et ma copine m'a dit qu'il était exactement comme la brioche que faisait sa grand-mère. Il était quand même un peu plus compact. J'ai poursuivi mes expériences en modifiant la recette et le résultat était exactement ce que je... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Cookies aux flocons d'avoine et pépites au chocolat

Est-ce que j'avais inclus dans mes résolutions de faire plus d'exercise? Ou peut-être j'y ai pensé après. Mais voilà, j'avais envie de me bouger les fesses un peu, travailler mon coeur, respirer plus d'air frais. Je monte l'escalier peut-être cent fois par jour mais ça ne fait pas assez d'exercise cardio.Alors, ce matin, avec une copine, on est partie à l'aventure! Une heure et demi de marche à pieds. On a grimpé des collines, fait des kilomètres de chemin à la montagne. Fabuleux! Mais voilà, ça donne faim tout ça. J'ai eu une... [Lire la suite]
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