JOUR J - 10

Après une semaine un peu dure, j'ai eu plein d'énérgie ce weekend et j'ai donc tout préparé pour la naissance (qui aura lieu chez nous, je suis allérgique aux hôpitaux, etc) et maintenant je suis fatiguée. Mais là, je me donne 2 semaines (ou moins) pour faire un peu de cocooning. Je ne sais pas si j'arriverai à m'occuper du blog pendant ce temps, on verra.

La semaine dernière, j'ai préparé ce repas pour ma famille avec les bons légumes de mon panier. J'avais des carottes, des courgettes, des oignons rouges. J'avais des petits pois surgelés aussi. ET, ces pâtes super sympathiques que j'avais trouvé au supermarché il n'y a pas longtemps.

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Elles sont très grosses.
Quand j'étais étudiante j'ai travaillé dans un resto italien et tous les jours je mangeais de la Pasta Primavera. Des légumes du printemps, dans une sauce à la crème et du parmesan râpé sur des pâtes, je trouve ça extra! Tout dépend de la qualité des ingrédients bien sûr. J'ai ajouté du poulet car j'en avais à utiliser rapidement.

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Pâtes Primavera

2 carottes coupée en juliennes
1 courgette coupé en juliennes
1 oignon coupé en carrés
1 poignée de petits pois
(on peut y mettre du broccoli mais je n'en avais pas et bien sûr tout autre légume de printemps)
pâtes (Normalement c'est des linguinis mais je voulais utiliser ces pâtes que j'ai acheté)
2 briques de crème, de bonne qualité de préférence
parmesan (du vrai qu'on râpe soit même)
sel/poivre

Dans une poèle à bords hauts, faites revenir les légumes quelques minutes, puis ajoutez un peu d'eau et couvrir pour laisser cuire les légumes, pas trop longtemps. Salez/poivrez. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Ajoutez la crème au légumes et laissez la chauffez, mais pas bouillir. J'ai ajouté un peu du fromage dans la poèle, mais mettez une coupe avec le fromage sur la table pour les convives. Pareil pour le poivre en moulin. Versez les légumes directement sur les pâtes et mélangez.
J'avais fait revenir le poulet, coupé en morceaux, avant les légumes et je les ai gardé à part pour les rajouter juste avant la crème.

Bon début de semaine à tous!