10 février 2007

Purée de patates douces gratinée aux Chamallows - councours recettes inavouables

Quand j'ai vu le concours de recettes inavouables d'Anaik de Le Confit, C'est pas gras je n'ai pas pu résister d'y participer! A table le soir même, on en a parlé avec Susan, américaine, et on a bien rigolé. Les américains sont tellement forts pour les recettes qui tomberaient dans cette catégorie. Après réfléxion, on a choisi un GRAND classique lors des fêtes américains (Thanksgiving et Noël). La purée de patates douces gratinée aux Chamallows!!!! Qui aux Etats Unis n'a pas assisté à un repas avec une GROSSE dinde, bien ... [Lire la suite]
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10 février 2007

Coeurs en shortbread divins

Encore une recette de mon livre Big Fat Cookies d'Elinor Klivans. Il ne me restait plus de gateau pour faire une jolie photo mais je voudrais mettre la recette tout de suite car j'ai fait ces gateaux pour amener à un groupe de discussion vendredi dernier et plusieurs personnes m'ont demandé la recette. Tant pis pour la photo, mais ces gateaux sont absolument divins avec une texture légère. Je pense que le secret c'est le sucre glace au lieu de sucre blanc et un peu de Maïzena mélangé avec la farine. Shortbread 660 ml de... [Lire la suite]
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