27 janvier 2007

Pain brioché aux flocons de 5 céréales (ou d'avoine)

J'ai décidé d'essayer ce pain pour mon petit déjeuner de ce matin. J'ai tiré l'idée d'un livre que j'ai qui s'appelle Machine à Pain 100 recettes de pain, publié par le Conseil Régional Languedoc Roussillon. J'ai suivi la recette à peu près avec quelques petites modifications. Le pain est moelleux et aéré. J'ai coupé des tranches épaisses sur lesquelles j'ai étalé du beurre et de la confiture figues vertes et poire. Un vrai régal! Pain brioché aux flocons 5 céréales 400 g de farine T65 bio (ou T55)80 g de flocons de 5... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 17:14 - Commentaires [1] - Permalien [#]