14 janvier 2007

Pain bis au lait pour le petit déjeuner

Depuis que j'ai commencé à faire du pain tous les jours, je fais souvent du pain bis (avec de la farine T80) car ce n'est pas un pain blanc tout simple. J'aime croire que c'est un peu meilleur pour la santé. Je n'utilise plus du tout de la farine qui n'est pas BIO. Je remplace la T 55 par la T 65 et je n'ai jamais eu de problème. Comme j'ai tendance à râter les pains que je mets pour le lendemain matin, soit parce qu'il s'agit d'une expérience que je devrais mieux surveiller, soit parce que je laisse la machine OUVERTE, hier soir j'ai... [Lire la suite]
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