07 janvier 2007

Je suis la vague... ma couronne des rois

C'était notre dernier jous de vacances pour tout le monde. On a décidé de rester tranquillement à la maison et se reposer. Ce qui veut dire EXPERIENCES CULINAIRES pour moi. Je suis là pour surveiller, tester, attendre, etc. J'ai donc lancé une couronne des rois car à force de voir toutes ces personnes sur le WWW réussir des magnifiques galettes et couronnes, je me suis dit "Pourquoi pas moi?" J'avais déjà réussi la brioche alors j'avais envie d'essayer un truc qui me trottait dans la tête... de l'orange confit, mais... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 19:29 - Commentaires [8] - Permalien [#]

07 janvier 2007

Bavette - une autre façon de la manger

Quand je suis arrivée en France il y douze ans, je ne voyais jamais ce qu'on appelle chez nous "flank steak", un morceau de boeuf épais d'environ 2,5 cm, gros comme deux mains minimum. Ma mère nous la préparait régulièrement et j'adore ça! Un jour, chez le boucher, je l'ai VUE! La bavette en français. Et j'ai appris qu'ici, c'est le boucher qui la coupe en fines tranches que sont ensuite cuites à la poèle, etc. Je lui ai demandé de me vendre LE morceau entier et il m'a regardé bizarrement (et après il a pris l'habitude de... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 10:20 - Commentaires [4] - Permalien [#]