30 novembre 2006

Tourte au poisson et aux légumes

En ce moment la cuisine, ce n'est pas trop mon truc. Je suis débordée, fatiguée, etc, etc. Mais ça y est, je commence à sortir de mon brouillard, retrouver la pêche et l'envie de cuisiner. J'avais très envie de manger corrêctement, un bon repas chaud alors hier j'ai fait cette tourte qui est un de mes repas préféré de tous les jours. Et comme on doit manger du poisson plus souvent et je suis loin d'être forte dans la matière, cette recette me va bien. Je prends de gros filet de poisson, pas trop cher (mais jamais d'élévage). Cette... [Lire la suite]
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12 novembre 2006

Poulet rôti aux herbes avec des pommes de terres

Comme j'avais dit, pendant une semaine je n'ai pas mangé un repas chaud, fait maison et j'ai décidé de faire du poulet rôti mais d'une façon différente. J'ai piqué une idée de Jamie Oliver et puis je l'ai mélangée avec une recette que j'ai vue quelquepart mais je ne me souviens plus où (peut-être Trish Deseine?). Le résultat était sympa. En ce moment j'ai une jeune anglaise qui garde les enfants de temps en temps et ses parents ont un jardin rempli d'herbes qui sont toujours superbes (les miennes sont mortes!) On en a profité pour... [Lire la suite]
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12 novembre 2006

MERCI

Merci tout le monde pour le soutien. Je mets ça entre la courge et le poulet mais je n'ai pas pu résister. C'est tellement gentil de votre part. Je me sens parfois un peu seule avec mon mari loin. On habite à la campage ce qui est super mais on est plus isolé. Hier soir j'étais au lit avec des pains au chocolat et des crêpes pour empêcher les nausées! Oui, c'est la bonne cause! Mais vivement que ça passe. J'ai même craché un bout de chocolat l'autre jour, c'est QUOI ça???? Je suis entièrement convaincue que c'est un garçon comme... [Lire la suite]
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12 novembre 2006

Courge rôtie

Je mets cette recette en premier pour qu'elle tombe après la recette de poulet. J'aime beaucoup la courge d'hiver et dans toute ces formes, soupe, tarte, mélangée avec d'autre légumes. Je pense que ma façon préférée de la manger est rôtie, comme ici! Je l'ai servie avec le poulet et les pommes de terre ce qui rajoute une note douce au plat. (Photo en haut avec le poulet) de la courge coupe en tranches épaisses en gardant la peau(j'avais une tranche de courge classique bio mais toute sorte, potimarron, courge "butternut" peut-être... [Lire la suite]
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11 novembre 2006

De retour demain!

Ca fait une bonne semaine que je ne touche pas mon blog... et c'est pour une bonne raison. Je ne cuisine pas du tout depuis la semaine dernière à cause des nausées. J'attend mon CINQIEME enfant (ça m'étonne chaque fois que je le dis) et je suis dans un état lamentable (malade, fatiguée, etc, etc) Je ne supporte aucun odeur. Je n'arrive pas à faire la cuisine et en plus je n'ai que les enfants à la maison en ce moment, sans mon mari qui est parti pour le travail. Alors du travail, j'en ai! Hier j'ai décidé de faire un vrai repas. Je... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Hachis parmentier au jambon pour enfants

J'ai passé plus de temps que prévu à préparer le petit repas pour mes deux amours ce matin, mais j'en ai fais beaucoup et j'en ai donc congélé en parts individuelles. Bonne idée pour une fois! J'avais acheté des légumes qu'ils devraient manger, broccoli, carottes (toute fraiches, toutes belles), poireaux, céleri, pommes de terre. J'ai pris les carottes, broccoli et poireaux que j'ai haché assez petit. Dans une grosses poêle je les ai fait revenir dans un tout petit peu d'huile d'olive. Quand ils commençaient à être fondants, j'ai... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Tarte à l'oignon

Je ne fais pas beaucoup de choses intéressantes en cuisine ces jours-ci. Je suis toute seule avec les deux petits et Sean n'a pas d'appetit du tout. Je suis allée faire des courses hier et j'ai pris des ingrédients pour faire des petits plat exprès pour eux. Voyons s'il mange mieux! Sinon, l'autre jour, avant le départ de mon mari, je nous ai fait une tarte à l'oignon que j'aime et qui vient de mon premier livre de cuisine française, acheté il y a douze ans, "Le grand livre de la cuisine aujourd'hui" de Valérie-Anne. Il n'a même plus... [Lire la suite]
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